Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.

Ингредиенты

  • для ножек:
  • свиные ножки (копытца) — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • перец чёрный горошком — 8 шт
  • перец душистый горошком — 5 шт
  • лавровый лист — 2 шт
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль —
  • ............
  • для запекания ножек:
  • паста томатная — 1 ст. л с горкой
  • сметана 15% — 1 ст. л с горкой
  • чеснок — 2 зубчика
  • ...........
  • для гарнира овощи:
  • морковь — 1 шт
  • лук бордовый — 1 шт
  • перец болгарский — 1 шт
  • кабачок маленький — 1 шт
  • картофель крупный — 1 шт
  • бульон из под ножек — 2 поварёшки

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусные свиные ножки (копытца) к субботнему обеду, к пиву)

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 1
1. Взяла две свиные ножки (копытца). Помыла их, поскоблила ножом, почистила. Копытца оставила. Обсушила и положила в кастрюлю большую с водой. Поставила на огонь варить очень долго.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 2
2. Почистила лук и морковь. Когда вода закипела, сняла пену и положила овощи: луковицу целиком, морковь, порезанную на четвертушки. Положила перец и горошком чёрный, и душистый. Не солила. Убавила огонь и варила 3 часа. Нужно хорошо отварить ножки, чтобы мясо на них было полностью сваренное. Посолила бульон, положила лавровый лист и ещё варила 15 минут. Порубила чеснок. Добавила в бульон его. Выключила огонь и дала постоять около часу.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 3
3. Вынула ножки на противень.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 4
4. Сделала к ним обмазку для запекания. 1 ст л томатной пасты смешала с 1 ст л сметаны и выдавила 2 зубчика чеснока. Перемешала.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 5
5. Выложила обмазку на ножки.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 6
6. Кисточкой равномерно распределила её.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 7
7. Поставила запечься в духовку на 15 минут при т-180С.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 8
8. В форме глубокой сделала гарнир из овощей для ножек.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 9
9. Порезала овощи произвольно.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 10
10. Налила 2 поварёшки бульона из-под ножек, закрыла фольгой и отправила в духовку на 30 минут.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 11
11. Вынула из духовки, сняла фольгу и опять поставила ещё на 10 минут запечься без фольги.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 12
12. Овощи готовы.
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.: фото шаг 13
13. Подала ножки с овощами. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Проходя по магазину, на глаза попались ножки свиные. Такие беленькие, чистенькие, что сразу захотелось их мне сделать и я не смогла удержаться, купила их. Получилось отличное блюдо субботнего дня. Делюсь с Вами)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
10.10.2015 13:48
Ответить

Классные! Вот и я мимо беленьких симпатишшшшных никак не могу пройти!no

Ответить

Вот-вот....это ты меня заразила ножками. Как увидела у тебя, слюной изошла. Так в голове они у меня и были)))

krolya
11.10.2015 01:19
Ответить

ах какие ножки... Ножки от Оксика ко мне уже притопали, теперь и вы ко мне топайте,топайте

Ответить

топают-топают....

olga
11.10.2015 10:20
Ответить

такое аппетитное фото!!!!

Ответить

Спасибо)))

aurica
11.10.2015 16:41
Ответить

ооочень аппетитно!

Ответить

Спасибо))) Вкусно получилось, съели уже)))

Надежда
11.10.2015 20:12
Ответить

Ой, какая вкуснятина!!! Очень я люблю ножки, рульки, хвостики и ушки 

byrenka
12.10.2015 09:24
Ответить

Как я это люблю - косточки, хрящики ммммм......Отличное блюдо, Наташ!!!

Ответить

Вот и я люблю))) ОЧЕНЬ)

манюша
12.10.2015 20:43
Ответить

Классно!

Ответить

Спасибо)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели