Вход | Регистрация
Cвиные ножки с овощами из духовки. фм.
Ингредиенты
- для ножек:
- свиные ножки (копытца) — 2 шт
- морковь — 1 шт
- лук репчатый — 1 шт
- перец чёрный горошком — 8 шт
- перец душистый горошком — 5 шт
- лавровый лист — 2 шт
- чеснок — 3 зубчика
- соль —
- .......................
- для запекания ножек:
- паста томатная — 1 ст л с горкой
- сметана 15% — 1 ст л с горкой
- чеснок — 2 зубчика
- ......................
- для гарнира овощи:
- морковь — 1 шт
- лук бордовый — 1 шт
- перец болгарский — 1 шт
- кабачок маленький — 1 шт
- картофель крупный — 1 шт
- бульон из под ножек — 2 поварёшки
Пошаговый рецепт приготовления
Очень вкусные свиные ножки (копытца) к субботнему обеду, к пиву)
См. пошаговые фото.
Пошаговые фото рецепта
1. Взяла две свиные ножки (копытца). Помыла их, поскоблила ножом, почистила. Копытца оставила. Обсушила и положила в кастрюлю большую с водой. Поставила на огонь варить очень долго.
2. Почистила лук и морковь. Когда вода закипела, сняла пену и положила овощи: луковицу целиком, морковь, порезанную на четвертушки. Положила перец и горошком чёрный, и душистый. Не солила. Убавила огонь и варила 3 часа. Нужно хорошо отварить ножки, чтобы мясо на них было полностью сваренное. Посолила бульон, положила лавровый лист и ещё варила 15 минут. Порубила чеснок. Добавила в бульон его. Выключила огонь и дала постоять около часу.
3. Вынула ножки на противень.
4. Сделала к ним обмазку для запекания. 1 ст л томатной пасты смешала с 1 ст л сметаны и выдавила 2 зубчика чеснока. Перемешала.
5. Выложила обмазку на ножки.
6. Кисточкой равномерно распределила её.
7. Поставила запечься в духовку на 15 минут при т-180С.
8. В форме глубокой сделала гарнир из овощей для ножек.
9. Порезала овощи произвольно.
10. Налила 2 поварёшки бульона из-под ножек, закрыла фольгой и отправила в духовку на 30 минут.
11. Вынула из духовки, сняла фольгу и опять поставила ещё на 10 минут запечься без фольги.
12. Овощи готовы.
13. Подала ножки с овощами. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Проходя по магазину, на глаза попались ножки свиные. Такие беленькие, чистенькие, что сразу захотелось их мне сделать и я не смогла удержаться, купила их. Получилось отличное блюдо субботнего дня. Делюсь с Вами)))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Вот-вот....это ты меня заразила ножками. Как увидела у тебя, слюной изошла. Так в голове они у меня и были)))
ах какие ножки... Ножки от Оксика ко мне уже притопали, теперь и вы ко мне топайте,топайте
такое аппетитное фото!!!!
Спасибо)))
ооочень аппетитно!
Спасибо))) Вкусно получилось, съели уже)))
Ой, какая вкуснятина!!! Очень я люблю ножки, рульки, хвостики и ушки
И я)))
Как я это люблю - косточки, хрящики ммммм......Отличное блюдо, Наташ!!!
Вот и я люблю))) ОЧЕНЬ)
Классно!
Спасибо)))