Открытый пирог с черри

Рецепт этого пирога стал ответом на вопрос «а что там в холодильнике завалялось»? Необходимо всего ничего: четыре ингредиента, две руки и неумолимое желание накормить друзей чем-нибудь вкусным.

1. Вынимаем тесто из морозилки и умираем от скуки, пока оно доходит до комнатной температуры.

2. Аккумулируем оставшуюся жизненную энергию на то, чтобы его раскатать в прямоугольный пласт, предварительно посыпав рабочую поверхность и скалку мукой. Дальнейшие этапы преодолеваются со скоростью света.

3. Смазываем тесто творожным сыром, сверху выкладываем порезанные помидорки. Для того, чтобы они карамелизировались, чуть присыпаем каждую тростниковым сахаром.

4. Затем в ход идут тимьян, перец и соль. Выпекаем до готовности теста, которую можно проверить с помощью зубочистки. Если она сухая – блюдо готово.

5. Перед подачей сбрызнете пирог хорошим оливковым маслом. И, как говорят у нас в Ванкувере: «Voila!».