Варенье

Компот

Соленья и маринады

Гороховый суп с фрикадельками и куркумой

Гороховый суп с фрикадельками и куркумой: готовьте из желтого колотого гороха, свино-говяжьего фарша, картофеля и свежих овощей! Вдохновение для вашего обеда!

Продукты

горох (желтый колотый сухой) - 200 гр
горошек консервированный - 1 банка
фарш (у меня свино-говяжий) - 200 гр
картофель (очищенный, средний) - 3 шт
морковь (свежая, средняя) - 1 шт
лук репчатый (средний) - 1 шт
соль
куркума (или шафран) - 0,5 ч.л.
масло растительное (для зажарки)
перец черный
лавровый лист
вода - 2 л
яйцо куриное - 1шт
чеснок - 1 зубок

Пошаговый способ приготовления

Этот супец очень вкусный, наваристый и сытный! Готовлю часто - семья довольна! Теплых выходных вам, друзья!

1. Желтый колотый горох предварительно замочить. Поставить вариться в 2-х литрах воды. Тем временем сделаем фрикадельки. В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

2. Сформовать небольшие фрикадельки.

3. Сделать зажарку из нарезанного кубиками лука и натертого на терке моркови, обжарив на растительном масле.

4. Картофель очистить и нарезать кубиками.

5. Когда горох будет полностью готовым (именно полностью, т.к. в процессе варки, он должен немного развариться),

6. Добавить в бульон картофель, зажарку и фрикадельки. Посолить и поперчить бульон. Добавить куркуму.

7. Когда картофель с фрикадельками будут готовы (примерно 10 минут), добавить консервированный горошек. Дать закипеть супу и выключить огонь.

8. Положить измельченный чеснок и лаврушку. Лавр через 5 минут вытащить, иначе суп будет горчить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18536

Понравилось: 10

Автор: Елена Первушина

Создан: 03 октября 2015, 19:41

Каталоги: Гороховый суп Первые блюда Суп с фрикадельками Супы

Дополнительная информация

Если семья одобряет, то и слава Богу. Начёт шафрана не всё понял, он различается от куркумы в том числе и стоимостью. Половина чайной ложки шафрана - это круто как цена вопроса

byrenka

03 октября 2015, 20:44

Очень вкусно, конечно!!!

irina vladimirovna

03 октября 2015, 20:59

Леночка,прелестный суп!

krolya

04 октября 2015, 00:01

так вот к чему были слойки

Tamara Shepeleva

04 октября 2015, 00:17

Ну очень аппетитный супчик!!!