Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриная поджарка в сливочно соевом соусе выходная

Куриная поджарка в сливочно-соевом соусе "выходная" с филе, болгарским перцем, луком и морковью — идеальное блюдо для семейного обеда! Попробуйте сейчас!

Продукты

филе куриное - 500 гр
перец болгарский (красный, большой) - 1 шт
лук красный (большая головка ) - 1 шт
морковь (большая) - 1 шт
масло растительное (для обжарки овощей и мяса )
мука (примерно - для мясной "глазури") - 0,5 ст
лук зеленый
вода (примерно ) - 150 мл
соевый соус - 50 мл
сливки - 100 мл
паприка сладкая - 1 ч.л.
перец душистый
соль
чеснок - 1 зуб.
перец черный

Пошаговый способ приготовления

Очень вкусное, ароматное, нежное и яркое блюдо из мяса и овощей.

См. шаги:

Пошаговые фото

12 шт.

1. Мясо нарезать тонкими полосочками. Слегка поперчить, посолить, перемешать и отложить в сторону.

2. Нарезать соломкой болгарский перец,

3. красный лук и

4. морковь.

5. Слегка обжарить овощи на растительном масле.

6. Мясо соединить с мукой и хорошо перемешать.

7. Стряхнуть муку с мяса, с помощью сита, оставляя легкую "глазурь". Таким образом мука не будет гореть при обжарке. Благодаря ей, мясо останется сочным, мягким и нежным.

8. Обжарить мясо на сковороде с разогретым растительным маслом. Масла должно быть достаточно, чтобы при кипении оно покрыло все филе.

9. Выложить в отдельный сотейник, хорошенько стряхнул масло.

10. Добавить в сотейник с мясом воду, соевый соус и сливки. Воды влить примерно 150мл (можно больше), т. к. мясо должно быть покрыто. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить минут 5 при закрытой крышке.