Cалат из риса и грецких орехов

1. Отварить рис по инструкции. Я взяла коричневый круглозерный рис "Кубань".

2. Сельдерей тонко порезать.

3. Морковь натереть на крупной терке.

4. Смешать остывший рис, сельдерей и морковь.

5. Обжарить измельченные ядра грецких орехов (у меня арахис) в сковороде на оливковом масле, до золотистого цвета, снять с огня.

6. В отдельной посуде смешать 2 ст. ложки масла, соевый соус, яблочный уксус, сахар, соль до получения однородной массы. Добавить эту смесь к орехам, перемешать

7. и вылить на рис, накрыть крышкой и охладить.

Приятного аппетита!