Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зимние щи

Погрузитесь в зиму с ароматными зимними щами! Рецепт с капустой, морковью, перцем, помидорами и специями для уютного семейного ужина.

Продукты

(выход – 1,8 л)
капуста - 1 кочан
морковь - 1 шт
перец болгарский - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
помидор - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
укроп - пучок
смесь перцев горошком - 1 ст.л.
гвоздика - 3 шт
масло растительное - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1,5 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

В морозный зимний день так хочется вкусных горячих щей! Вот и придет на помощь такая баночка – достаточно сварить бульон, добавить в него содержимое, довести до кипения и все! Вкусно, быстро и ароматно!

1. Вес всех овощей у меня составил – 1700 г (отсюда расчет остальных ингредиентов).

2. Капусту нашинковать не мелко. Остальные овощи нашинковать произвольно (тоже не мелко).

3. Выложить все в чашу мультиварки (можно готовить и в кастрюле, учтите, что овощи “усядут” больше чем вдвое).

4. Засыпать специи, перемешать и готовить в режиме “тушение” – 20 минут. Добавить уксус размешать.

5. Выложить щи в стерилизованные банки по плечики, залить маринадом, образовавшимся в кастрюле до верха.

6. Плотно укупорить, перевернуть вверх дном на полотенце и дать полностью остыть.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15146

Понравилось: 15

Автор: Татьяна М.

Создан: 06 августа 2015, 21:48

Каталоги: Первые блюда Щи

Дополнительная информация

Кто-то считает, что подобные заготовки для лентяек, гораздо вкуснее приготовить свежие щи зимой…) Я далеко не лентяйка и поспешу опровергнуть эти слова, бывают ситуации у деловых, занятых людей или молодых мам, когда нет времени приготовить обед, а в морозный зимний день так хочется вкусных горячих щей!
Вот и придет на помощь такая баночка – достаточно сварить бульон, добавить в него содержимое, довести до кипения и все! Вкусно, быстро и ароматно!