Наливка вишневая по рецепту Иван Иванович

Я вчера поставила Вишневку на окошко,  ликер готовлю. Сделаю еще и по этому рецепту.Спасибо за рецепт.!

И в заключении (опять что-то не так сделал...) 

Теперь резюмирую.

1.«Косточковость». Очень много, при обсуждениях данного рецепта было сказано о том, что косточки надо удалять, потому что в них всякая вредная бяка и бяка эта напиток отравит. Не знаю. Три года уже делаю эту наливку. Ведер десять точно уже употреблено и ни разу никто не жаловался на какие-то негативные факторы.

Пробовал в этом году сделать немного без косточек. Не советую. Оно вроде и красиво, но вкус, если сравнить, совсем никакой. Так … жалкое подобие.

2.«Дамская». Будьте осторожны. За видимой легкостью стоит довольно тяжелый, как и всякий другой «ликерный» послетогокак…. Это дамский вариант! Поэтому и формат употребления должен быть таким же.  Дамским.

И не пытайтесь добавлять водовочки чистой, крепче то оно крепче выходит, но уже «не то». Суррогативно получается.

3.«Пополамовка». Действительно весьма аппетитная, ароматная и вкусная получается наливочка. И весьма приемлемая по ощущениям «для мужчин».

Если кому, вдруг, хочется иметь продукт, что называется, покрепче, то просто количество закладываемой вишни в первой закладке, а также сахара во второй – уменьшите. Получится менее сладкая и более крепкая наливка.

4.«Пьяная вишня». Попробовали. Оно конечно, можно использовать ее для, допустим съедания (даже без хлеба), как поступили бы мы в годы незабвенной юности, или какой торт, например, испечь. Но!!! Не советую. В общем – мне не понравилось. А … хозяин – барин. Может, кому оно и в самый раз будет.

Так что, граждане, очень рекомендую. Наливочка эта идет на «Ура» за столом. Другие напитки очень сильно остаются «в тени». Даже самые именитые.

Ангела вам за трапезой.

А вот рассказать ... про ликер? Попробовал бы.  Чесслово.

Интересный способ.Надо будет попробовать.Красивая наливочка полусилась,яркая!

и ОЧЕНЬ вкусная! 

Как душевно!!!

Ах, Иван Иваныч, какой вы, однако, угодник, всех удовлетворили, и дам и кавалеров. Наливочка отменная, отведать бы.

Супер! Читала на одном дыхании! Мне понравилось всё... возможно повторю, после такого рассказа - руки прям зачесались к действию... Вопрос - с какими ягодами по этому рецепту можно еще готовить?

Да при чем тут угодник? Всем же хоца вкусненького ...

Черная смородина, кизил, слива ... рябина чуть-чуть отличается. Ну об этом тоже расскажу.

Ждемс!!! Иван Иваныч и смородиновую и кизиловую! К вопросу о ликере. Я как и вы косточки никуда не деваю, с ними,  с вредными, не успевают они отдать свою вредность напитку. Я насыпаю в банку вишню, пересыпаю сахаром, накрываю марлей и ставлю на солнышко. Во время брожения могу подсыпать сахар пару раз. Все по внутренним ощущениям. Потом сцеживаю и закрепляю спиртом или водкой. Собственно и все.

А из красной смородины?

Из красной нет, не пробовал. Из нее лучше вино сделать, но я не ...

Надо попробовать, спасибо. Хотя ..., знаетет, если сделать наливку и не купажировать водой. исключить третий этап, получается, в принципе, вполне себе ликер.

У меня два вопроса: 1.Сколько нужно вишни на 3-х литровую баку? и 2.Какой выход готовой продукции?

Вишни по "плечики". Мне казалось из фотографии понятно. Выход? Да не мерял я. Все, что вышло - все мое, что называется.

Я и спарашиваю,что б хватило  по "плечики", сколько кг она нужно взять (1,2,3)?

 ЕЁ нужно взять ?

Я не взвешивал. Мы обычно вишню ведрами берем. На варенье, наливку, замораживаем ... Просто прикиньте по объему ... 

Неля, я поскольку не дома покупала на днях. У меня в 3-х литровую вошло 2кг, но просела вишня за два дня и хочется еще добавить,  килограмм точно войдет. Бери три кг, что не поместится съешь.

Спасибо,Ира)))

Хороша))) У меня книга есть "Старосветский стол".....вот там похожа наливочка))) Я по той книжке делала-понравилась! У вас хороша-забрала)

Не пожалеете!

ОООчень интересный способ!!!