Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные оладьи украинские

Попробуйте наши украинские мясные оладьи из свинины и говядины с кабачками и репчатым луком. Просто, вкусно и быстро! Идеально для семейного ужина.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Свинину и говядину промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Репчатый лук очистить, мелко нарезать.

2. Кабачок вымыть, обсушить, натереть на мелкой тёрке. Смешать фарш, лук, тёртый кабачок, муку, яйца. Посолить, поперчить.

3. В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать фарш-тесто на сковороду и обжарить в виде оладушек с двух сторон. Подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10499

Понравилось: 14

Автор: манюша

Создан: 13 июля 2015, 13:22

Каталоги: Вторые блюда Котлеты

Дополнительная информация

Первый пункт я делала заранее, т к у меня остался фарш от приготовления купат и пельменей. По рецепту требуется 150 г лука, но я промалывала фарш с луком, и поэтому его взяла поменьшне.

В русской кухне оладьи появились в 15-16 веке. Они были весьма любимы боярами, удельными князьями. Подавались и к царскому столу. Единого рецепта не сохранилось, но неизменными были три ингредиента - мука, яйца и масло. Неизвестно кто и когда додумался добавить в муку мясной фарш и пожарить мясные оладьи. Но к конце 19 века в русских ресторанах - таких как московский "Славянский базар" или петербургский "Палкин" - они уже активно подавались на Пасхальной неделе и пользовались спросом. Рецептов 19 века не сохранилось, к сожалению, но появились новые. Этот один из них.

Оладьи нам очень понравились. Однозначно буду повторять. Хорошая альтернатива котлетам. Зимой кабачок можно заменить тыквой. Угощайтесь!

Я сейчас захлебнусь голодной слюной! Всё,пошла сливать картошку и буду обедать,правда не такими вкусными мясными оладьями,а селёдочкой-тоже вкусно.Твои оладушки надо будет тоже как-то попробовать.

byrenka

13 июля 2015, 13:51

Согласна на все 100 - ООООЧЕНЬ аппетитно!!!!

sentyabr

13 июля 2015, 15:37

Замечательно! Очень такое по душе! И варианты возможны.

манюша

13 июля 2015, 18:27

Опробуй, опробуй. Твоим капризам должно понравиться.

манюша

13 июля 2015, 18:28

Спасибо, Татьянка!