Котлеты с добавлением овощей "красочные"

Ингредиенты

- мясо (свинина,говядина,курица)- 500 г
- кабачок маленький - 1 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- лук - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик

- яйцо - 1 шт.
- крахмал - 2 ст.л.
- растительное масло для жарки - 100 мл.
- соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо выбираем на вкус,поэтому я и написала несколько вариантов в ингредиентах. У меня была свинина только,но лучше еще добавить какое-нибудь,сделать ассорти.Его нужно помолоть,вместе с одной луковицей и чесноком.

2. В фарш добавить яйцо,посолить,поперчить,а также потереть на мелкой терке молоденький кабачок.

3. Отдельно терм морковку на крупной терке и режем мелко луковичку. Обжариваем на небольшом кол-ве мала,до золотистого цвета.

4. Тем временем тщательно перемешать фарш добавить крахмал и немного отбить. За счет кабачка,он будет сочный и очень мягкий.

5. Разогреваем масло и формируем наши котлетки. У меня получилось 10 штук. На кусочек фарша,выкладываем немного морковки с луком и заворачиваем во внутрь. Формируем котлетку и обжариваем с двух сторон.

6. Переворачиваем аккуратно,потому-что котлеты получатся очень нежными и сочными.

Я подавала с кукурузной кашей,получилось очень вкусно!