Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Апельсиновые мадлены с ликером

Насладитесь апельсиновыми мадленами с ликером! Рецепт с куриными яйцами, тростниковым сахаром "Мистраль", апельсиновым соком и сливочным маслом.

Продукты

2 шт. - яйца куриные
140 г - сливочного масла + 15 г - для смазки форм
140 г - сахара тростникового тм "мистраль"
100 г - пшеничной муки
3 ст.л. - апельсинового сока
1/2 апельсина
2 ч.л. - ликера, у меня бейлиз - лучше апельсиновый
соль - на кончике ножа
формы для мини-мадлен

Пошаговый способ приготовления

1. Ингредиенты для приготовления апельсиновых мадленок.

2. Разогрейте духовку до 200 С. Вымойте и обсушите апельсин. Натрите цедру на терке с половины апельсина и отожмите сок - 3 ст. л.

3. Отделите белки от желтков

4. и взбейте белки с щепоткой соли в крепкую пену.

5. Взбейте масло (мягкое) с сахаром в однородную массу.

6. Добавьте просеянную муку,

7. яичные желтки,

8. апельсиновую цедру,

9. сок и ликер, замесите тесто (взбейте миксером)

10. и аккуратно соедините со взбитыми белками.

11. Смажьте маслом формы и наполните тестом до 2/3 объема. Выпекайте 15 минут. Мадлены должны подняться и приобрести золотистый оттенок. Остудите, выньте из форм и подсушите на решетке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 36

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9979

Понравилось: 17

Автор: olga

Создан: 02 июня 2015, 02:39

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Красивое печенье получилось. Но апельсин всё-таки стоит указать в ингредиентах, потому что сок бывает и пакетный. А вот цедра, которая здесь очень важна, добывается лишь из натурального фрукта. И в название ошибочка закралась, хорошо бы исправить.

antea

02 июня 2015, 09:38

Какие красавцы! А аромат! И вкус отменный!

olga

02 июня 2015, 11:55

Спасибо!

olga

02 июня 2015, 12:15

большое спасибо, заголовок исправили, а вот апельсин попросила и написала модератору добавить. Не могу пока привыкнуть к новой загрузке, поставила "шаг за шагом", а вышло только 9 фото. Пришлось некоторые "фото-шаги" пропустить

9. . "сок и ликер"

olga

02 июня 2015, 12:16

Спасибо!

yvitsa

02 июня 2015, 12:46

Вот нет теперь кнопки "нравится" в комментариях Приходится писать словами!

olga

02 июня 2015, 12:50

а я не могу привыкнуть к "новшеству"

Надежда

02 июня 2015, 12:55