Апельсиновые мадлены с ликером

Фото к рецепту: Апельсиновые мадлены с ликером

Ингредиенты

  • 2 шт. - яйца куриные
  • 140 гр. - сливочного масла + 15 гр. - для смазки форм
  • 140 гр. - сахара тростникового тм "мистраль"
  • 100 гр. - пшеничной муки
  • 3 ст.л. - апельсинового сока
  • 1/2 апельсина
  • 2 ч.л. - ликера, у меня бейлиз - лучше апельсиновый
  • соль - на кончике ножа
  • формы для мини-мадлен

Пошаговый рецепт приготовления

1. Ингредиенты для приготовления апельсиновых мадленок.

2. Разогрейте духовку до 200 С. Вымойте и обсушите апельсин. Натрите цедру на терке с половины апельсина и отожмите сок - 3 ст. л..

3. Отделите белки от желтков

4. и взбейте белки с щепоткой соли в крепкую пену.

5. Взбейте масло (мягкое) с сахаром в однородную массу.

6. Добавьте просеянную муку,

7. яичные желтки,

8. апельсиновую цедру,

9. сок и ликер, замесите тесто (взбейте миксером)

10. и аккуратно соедините со взбитыми белками.

11. Смажьте маслом формы и наполните тестом до 2/3 объема. Выпекайте 15 минут. Мадлены должны подняться и приобрести золотистый оттенок. Остудите, выньте из форм и подсушите на решетке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5135798437050261.017
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 36

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: «Стань легендой с Мистраль»!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Наталья Курникова

Красотки)))

olga
02.06.2015 11:55

Спасибо!

yvitsa
02.06.2015 07:30

Красивое печенье получилось. Но апельсин всё-таки стоит указать в ингредиентах, потому что сок бывает и пакетный. А вот цедра, которая здесь очень важна, добывается лишь из натурального фрукта. И в название ошибочка закралась, хорошо бы исправить. laugh

olga
02.06.2015 12:15

большое спасибо, заголовок исправили, а вот апельсин попросила и написала модератору добавить. Не могу пока привыкнуть к новой загрузке, поставила "шаг за шагом", а вышло только  9 фото. Пришлось некоторые "фото-шаги" пропустить

9. . "сок и ликер"

yvitsa
02.06.2015 12:46

Вот нет теперь кнопки "нравится" в комментариях Приходится писать словами! laugh

olga
02.06.2015 12:50

а я не могу привыкнуть к "новшеству"

antea
02.06.2015 09:38

Какие красавцы! А аромат! И вкус отменный!

olga
02.06.2015 12:16

Спасибо!

Надежда

Супер!!! Давно хочу купить формочку для мадленов...

olga
02.06.2015 12:59

Спасибо!

sweta1
02.06.2015 13:49

хороши мадленки!

olga
02.06.2015 13:57

Спасибо!

krolya
02.06.2015 17:43

апельсишки-мадленишки

olga
02.06.2015 20:02

спасибо!

dik723
02.06.2015 21:30

С таким роскошным названием не может быть не вкусно!laugh

olga
02.06.2015 21:46

Спасибо! и сладко, и вкусно!!!!!

Мисс
03.06.2015 05:04

ваууууууу, как нежно, а я никак не куплю формочки такие

olga
03.06.2015 21:23

Спасибо!

манюша

Чудо как хороши!

olga
03.06.2015 21:23

Спасибо!

Жанна

Аромаааатные! А у меня и Куантро есть! 

olga
03.06.2015 21:22

Спасибо!

Tatjana
24.06.2015 23:41

Печенье вкуснейшее! 

olga
25.06.2015 11:23

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты