"отбивные" из сельдерея

Ингредиенты

корень сельдерея — 260 гр.
яйца — 2 шт.
сметана — 2 ст.л.
вода — 0,5 ст
мука или крахмал — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Конечно,это не настоящие отбивные, но очень похоже выглядит, поэтому мы так их называем))) Да и кляр как у мясных и технология похожа, короче, вот как их делать...

1. Корень моем,чистим,разрежем пополам и потом на полукруги тонкие (чем тоньше-тем вкуснее).

2. Делаем кляр: взбить вилкой сметану с водой,яйцами и мукой (крахмалом),посолить,приправить.

3. Обмакнуть в отдельной миске каждую дольку корня в муку и потом хорошенько обмакать в кляре.

4. Перенести на разогретое в сковороде масло. Жарить с двух сторон до румяности.

5. Переложить в миску с бумажным полотенцем и потом переложить на общее блюдо.

6. У меня получилось 16 ломтиков. Очень вкусно,ароматно даже в остывшем виде,но самые вкусные со сковородочки!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
11 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Даже представить трудно ... Когда то делала из капустных листков подобное , на удивление было вкусно. А из сельдирея... Интересно и кажется полезно. А на что хоть примерно по вкусу похоже? sad

Tatjana

03.09.2015 23:14

Ответить

Что-то среднее между жареной картошкой и кабачками жареными-это мне показалось и плюс ореховая нотка))) Ну и приправы могут изменить вкус до неузнаваемости...Спасибо,Кира! sad

02.06.2015 09:52

Интересный рецепт!

03.09.2015 23:15

Спасибо большое! smiley Осень-пора корешков,попробуйте!