Варенье

Компот

Соленья и маринады

Суп с консервированными оливками и овощами с рисом

Вкусный суп с консервированными оливками и овощами с рисом: куриный бульон, лук порей, морковь, помидор и ароматные специи. Легко и просто!

Продукты

куриный бульон или любой другой, просто вода - 1,5 л
рис в пакетиках - 1 пакетик
лук порей - 7 см белая часть
морковь - 1 шт
помидор - 1 шт
кабачок - небольшой кусочек - 5 см
перец болгарский зелёный - 1/2 шт
сельдерей - 1 черешок
оливки консервированные вместе с жидкостью - 1/2 банки
томатная паста - 1 ст. л
лук
петрушка
укроп
лавровый лист - 1 шт
перец чёрный горошком - 7 шт
соль -
масло оливковое - 1 ст. л

Пошаговый способ приготовления

1. Я взяла куриный бульон и разбавила его водой 1 к 1. Когда закипел бульон, выложила все овощи, порезанные произвольно, морковь натёртая на тёрке и рис -всё сразу.

2. Помидор надсекла крестом и ошпарила кипятком, сняла кожицу и порезала кубиком. Отправила тоже в кастрюлю. Поварила 10 минут.

3. Банку с оливками открыла и половину банки оливок вместе с жидкостью отправила в суп. Положила 1 ст л томатной пасты.

4. Перемешала, посолила и ещё поварила минут 5-7. Далее выложила перец горошком, лавровый лист, зелень и масло оливковое. Через пару минут сняла с огня.