Пирог "улитка с инжиром"
Насладитесь пирогом "улитка с инжиром": нежное тесто на сливочном масле, твороге и ароматная начинка с инжиром, медом и корицей. Попробуйте!

Ингредиенты
- тесто:
- сливочное масло - 300 г
- мука - 300 г
- творог - 300 г
- соль - 1 щепотка
- яичные желтки - 3 шт
- .......
- начинка:
- инжир сушеный - 250 гр
- мед - 3 ст.л.
- сахар коричневый - 1/2 ст
- лимонная цедра - 1 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- ваниль —1 г
- корица —
Пошаговый рецепт приготовления
У этого пирога совершенно потрясающее тесто, вкусное, нежное и хрустящее одновременно. В начинку я брала инжир, но можно заменить на что угодно, даже если просто посыпать коричневым сахаром будет очень вкусно. Попробуйте и Вам понравится!!!
Пошаговые фото рецепта











Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, давайте рассчитаем калорийность и содержание БЖУ для указанных ингредиентов.
Тесто
- Сливочное масло — 300 г
- Калории: примерно 717 ккал на 100 г → 300 г = 2151 ккал
- Белки: 0,85 г на 100 г → 2,55 г
- Жиры: 81 г на 100 г → 243 г
Углеводы: 0,06 г на 100 г → 0,18 г
Мука — 300 г
Калории: примерно 364 ккал на 100 г → 1092 ккал
Белки: 10 г на 100 г → 30 г
Жиры: 1 г на 100 г → 3 г
Углеводы: 76 г на 100 г → 228 г
Творог — 300 г
Калории: примерно 90 ккал на 100 г (жирный творог) → 270 ккал
Белки: 16 г на 100 г → 48 г
Жиры: 5 г на 100 г → 15 г
Углеводы: 3 г на 100 г → 9 г
Щепотка соли — примерно 1 г
Калории и БЖУ пренебрежимы, так как минимальны.
Яичные желтки — 3 шт.
В среднем один желток — 17 г
Калории: 321 ккал на 100 г → 54,57 ккал за 17 г
Белки: 16,5 г на 100 г → 2,8 г
Жиры: 27 г на 100 г → 4,6 г
Углеводы: 0,6 г на 100 г → 0,1 г
Начинка
- Инжир сушеный — 250 г
- Калории: 249 ккал на 100 г → 622,5 ккал
- Белки: 3,5 г на 100 г → 8,75 г
- Жиры: 0,9 г на 100 г → 2,25 г
Углеводы: 64 г на 100 г → 160 г
Мед — 3 ст. л. (примерно 63 г)
Калории: 304 ккал на 100 г → 191.5 ккал
Белки: 0,3 г на 100 г → 0.19 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 82 г на 100 г → 51.7 г
Сахар коричневый — 1/2 ст (примерно 100 г)
Калории: 383 ккал на 100 г → 383 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 98 г на 100 г → 98 г
Лимонная цедра — 1 ст.л. (около 6 г)
Калории: примерно 0,3 ккал на 1 г → около 1,8 ккал
БЖУ пренебрежимо мало
Лимонный сок — 1 ст.л. (около 15 г)
Калории: примерно 4 ккал
БЖУ пренебрежимо мало
Ваниль — 1 г
Калории и БЖУ пренебрежительно мало
Корица — по вкусу, возьмем 1 г (примерно)
Калории: 6 ккал
БЖУ пренебрежимо мало
Итоговые значения
Общая калорийность (приблизительно):
Тесто:
2151 + 1092 + 270 + 54.6 + 2.55 + 15 + 4.6 ≈ 3580 ккалНачинка:
622.5 + 191.5 + 383 + 1.8 + 4 + 0.19 + 2.25 + 51.7 + 0.3 + 6 ≈ 1261 ккал
Общая калорийность:
~ 4841 ккал
Распределение БЖУ (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Белки | (30 + 48 + 8.75 + 0.19 + 2.8 + 0 + 0 + 0 + 0) ≈ 89.7 г |
Жиры | (243 + 3 + 15 + 4.6 + 2.25 + 0 + 0 + 0 + 0) ≈ 267.1 г |
Углеводы | (0.18 + 228 + 9 + 0 + 160 + 51.7 + 98 + 1.8 + 4 + 0) ≈ 552 г |
Итоговая информация:
Калорийность: около 4841 ккал
Белки: примерно 90 г
Жиры: примерно 267 г
Углеводы: около 550 г
Обратите внимание, что итоговые показатели могут немного варьировать в зависимости от точных весов и марок продуктов. Эти значения подходят для приблизительной оценки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии








Ммм...какая вкусная улитка! разрез так и манит!
Спасибо, Наташенька
Очень аппетитный разрез)))
Спасибо
Красивый пирожок)))
И вкусный))) спасибо
хороша улиточка
Спасибо
Хороший рецепт, спасибо.
Спасибо
Ну на главном фото сразу понятно, что тесто - творожное (любимое!). Очень вкусно, Ириша!
Спасибо, Жанночка, и мое любимое
Такой разрез,говорящий,что вкусно!
Спасибо!