Пирог "улитка с инжиром"

Фото к рецепту: Пирог  улитка с инжиром

Ингредиенты

  • тесто:
  • сливочное масло — 300 г
  • мука — 300 г
  • творог — 300 г
  • соль — 1 щепотка
  • яичные желтки — 3 шт
  • .......
  • начинка:
  • инжир сушеный — 250 гр
  • мед — 3 ст.л.
  • сахар коричневый — 1/2 ст
  • лимонная цедра — 1 ст.л.
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • ваниль —1 г
  • корица —

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

У этого пирога совершенно потрясающее тесто, вкусное, нежное и хрустящее одновременно. В начинку я брала инжир, но можно заменить на что угодно, даже если просто посыпать коричневым сахаром будет очень вкусно. Попробуйте и Вам понравится!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог "улитка с инжиром": фото шаг 1

1. 1. Муку просеять, добавить щепотку соли и кусочками холодное масло, порубить в крошку

Пирог "улитка с инжиром": фото шаг 2

2. 2.Добавить перетертый на сито творог (если магазинный пастообразный, то перетирать не надо).и яичные желтки.

Пирог "улитка с инжиром": фото шаг 3

3. Замесить тесто, завернуть пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Пирог "улитка с инжиром": фото шаг 4

4. Для начинки все ингредиенты отправляем в блендер, который превратит это все в массу похожую на густой джем.

Пирог "улитка с инжиром": фото шаг 5

5. . Тщательно присыпаем поверхность мукой и раскатываем большой корж.

Пирог "улитка с инжиром": фото шаг 6

6. Наносим начинку.

Пирог "улитка с инжиром": фото шаг 7

7. Сворачиваем рулетом от краев к середине

Пирог "улитка с инжиром": фото шаг 8

8. Сворачиваем рулетом от краев к середине

Пирог "улитка с инжиром": фото шаг 9

9. Вот такая вот улиточка вышла))

Пирог "улитка с инжиром": фото шаг 10

10. Противень застилаем пергаментом и выпекаем пирог в разогретой до 180С духовке 30-35 минут, проверяем готовность деревянной шпажкой. При желании можно смешать 100г сахарной пудры и 1 ст.л. лимонного сока, и смазать горячий пирог глазурью.

Пирог "улитка с инжиром": фото шаг 11

11. Даем остыть и наслаждаемся))) Приятного аппетита!!!


5.04.5393627546352371.022
Irina Burkun

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Кулинарный марафон с KitchenAid!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Наталья Mana

Ммм...какая вкусная улитка! разрез так и манит!

Irina Burkun

Спасибо, Наташенька

неля0503

Очень аппетитный разрез)))

Irina Burkun

Спасибо

Наталья Курникова

Красивый пирожок)))

Irina Burkun

И вкусный))) спасибо

krolya
29.05.2015 01:25

хороша улиточка

Irina Burkun

Спасибо

нахида

Хороший рецепт, спасибо.

Irina Burkun

Спасибо

Жанна

Ну на главном фото сразу понятно, что тесто - творожное (любимое!). Очень вкусно, Ириша! 

Irina Burkun

Спасибо, Жанночка, и мое любимое

Tatjana
23.06.2015 23:40

Такой разрез,говорящий,что вкусно! 

vicus
11.10.2015 22:29

Irina Burkun

Спасибо!

Inna_2107

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты