Рагу с овощами и мясом

Фото к рецепту: Рагу с овощами и мясом

Ингредиенты

  • свинина (шейка) 500-600 гр
  • кабачки 2 молодых
  • баклажаны 1-2
  • лук репчатый 1
  • морковь 1
  • капуста 0,5 молодого кочана
  • помидоры 2-3 (можно добавить томатной пасты )
  • фасоль стручковая 1-2 горсти (у меня замороженная)
  • перец болгарский 1
  • масло оливковое ideal 0,5 ст.
  • соль
  • перец, приправы , зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать свинину кусочками.

Все овощи помыть, почистить и нарезать - лук средними кубиками, морковь и перец соломкой, капусту нашинковать, кабачки, баклажаны, помидоры средними кусочками.

В казан налить оливкового масла, слегка обжарить лук и морковь. Добавить мясо, потушить недолго на небольшом огне.

Затем добавить баклажаны, кабачки, капусту, фасоль, перец. Перемешать, продолжать готовить.

Добавить помидоры, посолить, поперчить, долить немного воды.

Тушить под крышкой до готовности.

Подавать с зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рагу в русскую кухню пришло из Франции и представляет собой тушеные одинаковой нарезки овощи.  Рагу может готовиться с мясом или без.

В семье моей мамы это одно из самых популярных блюд летом. В ход идут любые овощи, которые есть в доме. Главное -вначале немного обжарить до лёгкой золотистости репчатый лук на оливковом масле IDEAL, это придаёт всему блюду особый вкус.

Сегодня представляю вам такой вариант.


5.04.42484952420493551.07
leontina

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: "Идеальный отпуск дома с IDEAL!"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Наталья Курникова

Вкусненько)

leontina
25.05.2015 23:52

спасибо.

кыш
26.05.2015 01:05

Вкусно получилось!

leontina
26.05.2015 08:52

спасибо!

antea
26.05.2015 11:37

С овощным рагу такого богатого состава съедим всё, что предложите!

leontina
26.05.2015 11:40

спасибо за приятный комментарий)

krolya
27.05.2015 17:31

как я люблю такие веСЧи, прямо таЩуся

leontina
27.05.2015 17:53

ага, с хлебушком хорошо)

Tatjana
22.06.2015 23:44

Хороший вариант...,нежные овощи! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты