Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Митболы по строгановски meatballs stroganoff

Вкусные митболы по-строгановски из говяжьего фарша с грибами, сливками и ароматными специями. Простой рецепт для идеального ужина!

Продукты

фарш говяжий – 300 г
петрушка - 3 веточки, порубить
чеснок – 1 зубчик
паприка молотая - 1 ч.л.
молотый черный перец
измельченный подсушенный хлеб - 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
соль
оливковое масло "идеал" - 2 ст.л.
лук-шалот - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
сливки 22% - 150 г
сметана - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

В миске смешиваем измельченный чеснок, паприку, рубленую петрушку и яйцо до образования однородной массы.

Добавляем фарш, измельченный хлеб (панировочные сухари), солим, перчим и тщательно перемешиваем руками.

Из фарша скатываем фрикадельки - митболы - размером с крупный грецкий орех.

Разогреваем на глубокой сковороде 2 ст.л. оливкового масла, обжариваем митболы со всех сторон.

На другой сковороде в оставшемся оливковом масле слегка обжариваем мелко порезанный шалот, добавляем к нему порезанные шампиньоны и тушим их до тех пор, пока не начнет выпариваться выделившийся грибной сок.

Добавляем сметану, перемешиваем, всыпаем ложку муки, тщательно перемешиваем, вливаем сливки, солим, перчим, доводим до кипения.

Соус с грибами выливаем в сотейник с митболами, тушим их в нем под крышкой на небольшом огне, помешивая минут 7.

Подавать митболы по-строгановски с пастой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15203

Понравилось: 18

Автор: fanny

Создан: 25 мая 2015, 23:11

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Вкусные тефтельки, моё семейство тоже очень любит такие ну и особенно, с пастой, конечно... есть такой мультик "Облачно, ожидаются осадки в форме фрикаделек", меня дочь после него замучала делать вот такие митболы со спагетти

antea

26 мая 2015, 11:39

Это блюдо в составе любимых!

Жанна

26 мая 2015, 12:18

Какие румяные митболы и классный соус! Вот бы мой муж поурчал! Любит он мяско и разные соусы-подливки!

fanny

26 мая 2015, 14:47

Как я его понимаю, Жанна!

fanny

26 мая 2015, 14:48

Сума сойти, какие нонче мультики интересные!