Пирог с кижучем в мультиварке kitchenaid
Приготовьте вкусный пирог с кижучем в мультиварке Kitchenaid. В тесте: кефир, яйца, мука. Начинка: кижуч, шпинат, творог и лук-порей. Простой рецепт!
Продукты
- для теста:
- кефир - 100 мл
- яйца - 1 шт.
- сливочное масло - 50 г +20 г для смазывания
- разрыхлитель - 1/4 ч.л.
- мука ржаная - 200 г (можно только пшеничную)
- мука пшеничная - 100 г
- соль - 1/2 ч.л.
- для начинки:
- кижуч - 300 г
- лук-порей - 10 см белой части
- яйца - 1 шт.
- творог - 200 г
- шпинат - 1 пучок
Пошаговый способ приготовления
Замесить тесто: растопить масло, влить его в кефир, положить яйцо, соль, хорошо размешать.
Всыпать муку, разрыхлитель и вымесить тесто.
Скатать его шаром, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Приготовить начинку: рыбу очистить от кожи, вынуть кости, нарезать маленькими кубиками.
Лук-порей нарезать мелко (по желанию его можно обжарить), произвольно нарезать шпинат.
Смешать рыбу, лук-порей, шпинат, творог и яйцо, посолить.
От теста отрезать две трети, раскатать кругом диаметром на 2-3 см больше диаметра дна чаши мультиварки.
Дно чаши смазать сливочным маслом, выложить тесто так, чтобы получился бортик на 2-3 см.
На тесто выложить начинку пирога.
Оставшуюся треть теста раскатать кругом и нарыть пирог, края защипать.
В тесте сделать несколько проколов вилкой или ножом.
Включить в мультиварке режим Запекание и поставить таймер на 25 минут.
Когда пирог будет готов, аккуратно накрыть чашу разделочной доской и перевернуть ее, может вытечь немного сока.
Кстати, не съеденный сразу пирог, удобно подогревать также в мультиварке на режиме Подогрев.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
19 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9560
Понравилось: 19
Автор: Ольга Эрбис
Создан: 22 мая 2015, 13:33
Комментарии
22 мая 2015, 17:48
Кижуч-это же такая вкусная рыбка))) Пирожок-ЧУДО!!!
24 мая 2015, 20:28
Вы переворачивали пирог в процессе приготовления? На фото он румяный со всех сторон.
25 мая 2015, 06:25
Наталья, спасибо! кижуч да, и в пирогах и в любом блюде хорош, мы его больше всякой семги любим, он не такой жирный
26 мая 2015, 21:14
раскрою секрет)) сразу сфотографировать не удалось, уже стемнело, утром подогрела в мультиварке с обеих сторон. Но он из ржаной муки, поэтому такой цвет
16 июня 2015, 23:47
Разрез говорит о многом!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти