Компот

Соленья и маринады

Ирландский яблочный пирог с заварным кремом

Name: Ирландский яблочный пирог с заварным кремом
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Ирландская
Ingredients: мука; разрыхлитель; сливочное масло; сахар; соль; яйцо; молоко; яблоко; сахар для посыпки; оливковое масло ideal; желтки; ванильный сахар

Попробуйте ирландский яблочный пирог с заварным кремом! Вкусное сочетание яблок, сливочного масла и настоящего заварного крема. Рецепт с пошаговыми инструкциями.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Муку смешать с разрыхлителем, солью и сливочным маслом. С помощью лопатки и ли пальцев превратить в крошку. Добавить сахар, перемешать.

Всыпать яблоки, нарезанные крупными кубиками, смешать с крошкой.

Яйца слегка взбить с молоком.

Яичную смесь влить в яблочно-мучную, быстро размешать. Тесто получается густое.

Форму смазать оливковым маслом.

Выложить тесто в форму, разровнять.

Поверхность пирога присыпать сахаром.

Выпекать при 170* 50-60 мин. Готовность проверить лучинкой, она должна быть сухой.

Заварной крем:

Молоко вскипятить с ванильным сахаром.

Желтки взбить с сахаром до побеления, поместить ёмкость с желтками на водяную баню.

Тоненькой струйкой вливать горячее молоко в яичную смесь, не переставая взбивать, до загустения крема. Охладить.

Подавать пирог тёплым или холодным, вместе с заварным кремом.

Пошаговые фото

15 шт.

Муку смешать с разрыхлителем, солью и сливочным маслом. С помощью лопатки и ли пальцев превратить в крошку. Добавить сахар, перемешать.1.

2. Всыпать яблоки, нарезанные крупными кубиками.

3. Смешать яблоки с крошкой.

4. В яйца влить молоко.

5. Слегка взбить вилкой.

6. Яичную смесь влить в яблочно-мучную, быстро размешать. Тесто получается густое.

7. Форму смазать оливковым маслом.

8. Выложить тесто в форму, разровнять. Поверхность пирога посыпать сахаром.

9. Выпекать при 170* 50-60 мин. Готовность проверить лучинкой, она должна быть сухой.

10. Готовый пирог немного остудить и вынуть из формы.

11. Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Желтки взбить с сахаром до побеления, поместить ёмкость с желтками на водяную баню.

12. Тоненькой струйкой вливать горячее молоко в яичную смесь.

13.Тоненькой струйкой вливать горячее молоко в яичную смесь, не переставая взбивать, до загустения крема. Охладить.

14. Подавать пирог тёплым или холодным, вместе с заварным кремом.

15. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Ирландская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 23754

Понравилось: 23

Автор: кыш

Создан: 18 мая 2015, 23:00

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Рецепт взят с сайта "На Кухне Маккейб" с моими изменениями и дополнениями. Ирландцы традиционно готовят этот пирог к Дню святого Патрика.