Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кукурузные булочки с яичным салатом

Кукурузные булочки с яичным салатом: мягкие и ароматные, готовятся на пшеничной и кукурузной муке. Идеально для завтрака! Рецепт внутри.

Продукты

для булочек:
1. мука пшеничная -2 ст. (250 мл )
2. мука кукурузная-1 ст.
3. молоко пополам с водой-1 ст.
4. яйцо- 1 шт. крупное
5. масло сливочное- 2 ст.л.
6. масло растительное-3 ст.л.
7. сахар-1 ст.л.
8. соль-1 ч.л.
9. дрожжи-1 ст.л. под нож
10. кунжут
для салата( на 6 булочек)
11. яйца-4 шт
12. лук зеленый-пучок
13. укроп-пару веточек
14. паприка молотая-1 ст.л.
15. горчица-0,5 ч.л.
16. майонез-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Тесто я готовила в ХП, безопарным способом, обязательно дважды просеяв муку. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, подкатать шариками размером со среднее яблоко.

2. Смазать яйцом и обсыпать кунжутом, накрыть пленкой и поставить подходить –тесто довольно плотное и надо подождать –чтоб объем увеличился не меньше ,чем вдвое.

3. Выпекать до легкого румянца при температуре 180 градусов, не зарумянивать сильно- так вкуснее. Вынуть на салфетку и полностью остудить. У меня кунжут с некоторых булочек сильно осыпался, поэтому не удивляйтесь его отсутствию в готовых бутерах!

4. Для салата сваренные вкрутую яйца мелко порубить, добавить шинкованный зеленый лук и укроп, присыпать паприкой, посолить по вкусу, добавить чуть горчицы и заправить майонезом. Салат не должен быть жидким.

5. У булочек срезать макушки и выбрать мякиш, формирую корзиночку. Начинить яичным салатом. Украсить укропом или зеленью и подавать -как ни странно -с пивом.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17427

Понравилось: 28

Автор: ogiway

Создан: 18 мая 2015, 14:27

Каталоги: Бутерброды Закуски

Дополнительная информация

Булочки просто чудесные! Плотный мякиш, чуть песочная хрустящая корочка, аромат сдобно-молочный…для бутеров- замечательно! А яичный салат в булочке отлично утоляет первый голод на природе и прекрасно сочетается с пивом…Я часто делаю такой салатик –он хорош и как гарнир, и как перекус, и как вот наполнитель булочек!

Клёвые такие!!! Окси, я как в следующий раз в дорогу отправлюсь добывать тебе путешественнические впечатления, ты мне насобираешь таких пумпусиков-булочек, замётано?

ogiway

18 мая 2015, 19:39

Аааааааабсолютно не вопрос!!!!!! Ты там давай-почаще впечатляйся-очень у тебя здорово получается!!!!!!!

Жанна

18 мая 2015, 20:00

Оксана, мне очень нравится твоя выпечка, а также то, как точно ты о ней можешь рассказать (охарактеризовать, то бишь: то тесто брутальное, то аромат сдобно-молочный - звучит, как песня!)!

ogiway

18 мая 2015, 20:06

Спасибо, Жанночка!!!! Я ж стараюсь для своих, а еще я -честный филолОг-акын-пишу о том-что ем... Стараюсь-чтоб было понятнее-может, кому и сгодится!

kakosha(Лена)

18 мая 2015, 20:27

Ксюшкин, круто И булочки сама испекла и начинка такая сытная. ВкуснятинаТолько вот и правда кунжут с них как ветром сдуло

Olga

18 мая 2015, 20:54

Ох , Оксана ... Ух соблазняешь на сон грядущий 😋😋😋 Булочки понравились .. Салат само собой 👍🏻👍🏻👍🏻

krolya

18 мая 2015, 23:28

шикаррррнейший разкусик

нахида

19 мая 2015, 00:39

Вкусные булочки,спасибо за рецепт.

andreytsibulski

19 мая 2015, 03:18

Булочки что-надо, за такие можно и всё отдать ! ! !

ogiway

19 мая 2015, 07:45

На второй половине булочек осталось, выложу сегодня еще рецепт -а тут..маловато смазала-не было яйца...лень в магазин топать было..а маслом с молоком-не пошло... Но-вкусно!!!!

ogiway

19 мая 2015, 07:47

Кто тут гуляет по ночам-тот поступает мудро! Пока рецепты разглядишь-а вот и снова утро!Спасибо, Оленька!

ogiway

19 мая 2015, 07:52

Это мы могЕм!

ogiway

19 мая 2015, 07:53

На здоровье, Нахида!

ogiway

19 мая 2015, 07:54

Все не надо- в гости прилетай!!!!!!