Соус хайдари haydari
Попробуйте соус хайдари: нежный йогурт, фета, чеснок, мята и укроп. Добавьте перец для остроты. Идеально для закусок, салатов и блюд на гриле!
Продукты
- йогурт натуральный - 150 г
- фета (брынза) - 70 г
- 1 зубчик чеснока
- мята - горсть свежих листьев (сушеных)
- укроп (по желанию) - 2-3 веточки
- острый красный перец (по желанию) - щепотка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
В оливковом масле настоять мелко нарезанную мяту (я заранее залила мяту маслом и настаивала несколько часов до приготовления, но можно и сократить этот период до нескольких минут)
Укроп (если используете) и чеснок измельчить.
Смешать йогурт, сыр (у меня была фетакса с пряностями), укроп, чеснок, соль и перец.
Затем полить мятным маслом и размешать.
Подавать с хлебом или лепешками.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Соус Хайдари это известная турецкая закуска - мезе - на основе йогурта.
Консистенция хайдари густая и плотная, его хорошо намазывать на хлеб.
Рецепт нашла на сайте http://irina-taro.livejournal.com.
Комментарии
11 мая 2015, 23:28
Даже не подозревала о таком соусе. Состав очень понравился, думаю, нам всем по вкусу будет.
11 мая 2015, 23:33
Лена, я даже не ожидала, что и мне так понравится, и даже кое-кому из моих домочадцев!
После фотосессии, как начала пробовать - смотрю, уже половина осталась.
12 мая 2015, 08:38
С лепешками такой соус просто улЁт
12 мая 2015, 09:47
вкусный соус!
12 мая 2015, 10:27
А я делала подобный соус в прошлом году! На хлебушек, да с запеченым болгарским перцем, мммм.....
12 мая 2015, 10:31
Оля-классный какой составчик!!!!!!
12 мая 2015, 10:52
Отличный соус!
12 мая 2015, 11:15
я думаю, что и у нас бы он долго не лежал бы
12 мая 2015, 12:07
С лепешками, с хлебом, конечно, а еще отлично будет положить ложечку хайдари на кружок огурца, помидора, салатный листик - более диетично и не менее вкусно.
12 мая 2015, 12:08
12 мая 2015, 12:10
Во-во, еще и со сладким перцем, даже и без хлеба пойдет!
12 мая 2015, 12:11
Согласна!
12 мая 2015, 12:19
Интересный соус, спасибо!
12 мая 2015, 12:47
Оленька, просто и вкусно! Браво!
12 мая 2015, 15:00
Класс!!! Вкуснятина!!!
12 мая 2015, 16:04
Спасибо, Настя!
12 мая 2015, 16:07
Светик, выбираю простые рецепты - не хочется в хорошую погоду на даче долго у плиты стоять, да и некогда!
12 мая 2015, 16:10
На здоровье, Анна Юлиановна!
12 мая 2015, 16:11
А ты проверь, Зайка!
12 мая 2015, 16:16
Вкусный соус ,спасибо за рецепт.
12 мая 2015, 20:46
Спасибо, Танечка!
12 мая 2015, 20:46
На здоровье! И Вам спасибо!
12 мая 2015, 23:31
понимаю!
27 мая 2015, 00:54
Очень люблю такие намазочки!
28 мая 2015, 10:00
А у меня, признаться, были неохваченными. Но, как говорил незабвенный Карлсон: с вами научишься есть всякую гад....пардон, полезную пищу!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти