Соус хайдари / haydari

Фото к рецепту: Соус хайдари / haydari

Ингредиенты

  • йогурт натуральный - 150 г
  • фета (брынза) - 70 г
  • 1 зубчик чеснока
  • мята - горсть свежих листьев (сушеных)
  • укроп (по желанию) - 2-3 веточки
  • острый красный перец (по желанию) - щепотка
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

В оливковом масле настоять мелко нарезанную мяту (я заранее залила мяту маслом и настаивала несколько часов до приготовления, но можно и сократить этот период до нескольких минут)

Укроп (если используете) и чеснок измельчить.

Смешать йогурт, сыр (у меня была фетакса с пряностями), укроп, чеснок, соль и перец.

Затем полить мятным маслом и размешать.

Подавать с хлебом или лепешками.

Пошаговые фото рецепта

Соус хайдари / haydari: фото шаг 1
Соус хайдари / haydari: фото шаг 2
Соус хайдари / haydari: фото шаг 3
Соус хайдари / haydari: фото шаг 4
Соус хайдари / haydari: фото шаг 5
Соус хайдари / haydari: фото шаг 6
Соус хайдари / haydari: фото шаг 7
Соус хайдари / haydari: фото шаг 8

Дополнительная информация

Соус Хайдари это известная турецкая закуска - мезе - на основе йогурта.
Консистенция хайдари густая и плотная, его хорошо намазывать на хлеб.
Рецепт нашла на сайте http://irina-taro.livejournal.com.


5.04.543807930892321.023
fanny

Кухня: Турецкая

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Хайдари

Участвует в конкурсе: "Идеальный отпуск дома с IDEAL!"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
кыш
11.05.2015 23:28

Даже не подозревала о таком соусе. Состав очень понравился, думаю, нам всем по вкусу будет.sad

fanny
11.05.2015 23:33

Лена, я даже не ожидала, что и мне так понравится, и даже кое-кому из моих домочадцев! После фотосессии, как начала пробовать - смотрю, уже половина осталась. :)

Катюша

С лепешками такой соус просто улЁт  

fanny
12.05.2015 12:07

С лепешками, с хлебом, конечно, а еще отлично будет положить ложечку хайдари на кружок огурца, помидора, салатный листик - более диетично и не менее вкусно. :)

allenka(alarm clock)

вкусный соус!

fanny
12.05.2015 12:08

Жанна

А я делала подобный соус в прошлом году! На хлебушек, да с запеченым болгарским перцем, мммм.....

fanny
12.05.2015 12:10

Во-во, еще и со сладким перцем, даже и без хлеба пойдет! :)

ogiway
12.05.2015 10:31

Оля-классный какой составчик!!!!!!

fanny
12.05.2015 12:11

Согласна! :)

nestea
12.05.2015 10:52

Отличный соус!

fanny
12.05.2015 16:04

Спасибо, Настя! :)

krolya
12.05.2015 11:15

я думаю, что и у нас бы он долго не лежал бы

fanny
12.05.2015 16:11

А ты проверь, Зайка! :)

antea
12.05.2015 12:19

Интересный соус, спасибо!

fanny
12.05.2015 16:10

На здоровье, Анна Юлиановна! :)

ма-ма

Оленька, просто и вкусно! Браво! :)

fanny
12.05.2015 16:07

Светик, выбираю простые рецепты - не хочется в хорошую погоду на даче долго у плиты стоять, да и некогда! :)

ма-ма

понимаю! :)

byrenka
12.05.2015 15:00

Класс!!! Вкуснятина!!!

fanny
12.05.2015 20:46

Спасибо, Танечка!

нахида

Вкусный соус ,спасибо за рецепт.

fanny
12.05.2015 20:46

На здоровье! И Вам спасибо! :)

Tatjana
27.05.2015 00:54

Очень люблю такие намазочки! 

fanny
28.05.2015 10:00

А у меня, признаться, были неохваченными. Но, как говорил незабвенный Карлсон: с вами научишься есть всякую гад....пардон, полезную пищу!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт