Варенье

Компот

Соленья и маринады

Маринованная свекла по датски

Маринованная свекла по-датски — идеальное блюдо с крупной луковицей, красным винным уксусом, хреном и специями. Рецепт просто создать и вкусно подать!

Продукты

2 свеклы примерно 400 г
1 крупная луковица
175 мл красного винного уксуса
0,5 ч.л. консервированного хрена
1/4 ч.л. зерен горчицы
1 лавровый лист
0,5 ч.л. черного перца горошка
1 ч.л. морской крупной соли
250 мл воды
2 ст.л. оливкового масла ideal для подачи

Пошаговый способ приготовления

1. Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Затем почистить и нарезать пластинками. Лук почистить и нарезать полукольцами.

2. В ковш выложить хрен, горчицу, лавровый лист, соль, перец. Залить водой, довести до кипения, затем влить уксус. Снова довести до кипения, снять с огня и немного остудить.

3. Затем свеклу и лук переложить в банку, залить маринадом и оставить на 3-4 часа.

Такую свеклу можно подавать как закуску, гарнир к мясным блюдам или использовать в салатах и бутербродах. Перед подачей полить свеклу оливковым маслом.

Приятного аппетита!