Вход | Регистрация
Торт "майский" с ревенем, клубникой и маскарпоне
Ингредиенты
- тесто:
- мука пшеничная 115 гр.
- сахар мелкий 115 гр.
- яйца 3 шт.
- ревень 250 гр.
- сахар 80 гр.
- клубника 400 гр.
- крем:
- маскарпоне 250 гр.
- творог протёртый 0% 250 гр.
- ваниль
- сахар 60 гр.
- листики миндаля горсть
- клубника 100 гр.
- мята
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Очень люблю май, весенний-свежий-яркий, а ещё он всегда у нас очень праздничный- это Первомай и День Рождения моей любимой тётушки, это День Рождения моего любимого кузена и День Победы!
Всем этим праздникам и посвящаю свой торт.
Взбиваем яйца с сахаром, подсыпаем просеянную муку, замешиваем быстро тесто и печём в разогретой до 175°
три коржа диаметром 20 см.
Остужаем.
Очищаем стебли ревеня, нарезаем их мелко и варим под крышкой с сахаром около 10 минут,
затем пюрируем блендером и остужаем.
Пюрируем клубнику(сахара не добавляла, сладкоежкам рекомендую его добавить по вкусу).
Взбиваем вместе Маскарпоне, творог, ваниль и сахар, крем готов.
Начинаем сборку торта:
В высокую форму диаметром 20 см. кладём корж, покрываем его слоем клубничного пюре, затем идёт слой крема, затем-ревеневое пюре, закрываем вторым коржом.
Повторяем снова клубника, крем, ревень, корж.
Верхний корж покрываем клубничным пюре, закрываем торт плёнкой и убираем в холод на ночь.
На следующий день нам осталось только украсить его:
Обжариваем листики миндаля на сухой сковороде.
Половину клубники пюрируем с сахарной пудрой по вкусу.
Вынимаем торт из формы, декорируем бока листиками миндаля, сверху выкладываем клубнику, кому как хочется, поливаем клубничным пюре-кули, украшаем листиками мяты, готово!
Поздравляю всех вас с наступающим праздником ПОБЕДЫ!
Приятного чаепития, друзья!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Май и мой любимый месяц!!!!))) Обожаю!!!))) И сирень тоже. Унас пока холодновато,даже черёмуха ещё не зацвела...Ждем,не дождёмся)))
У нас во дворе растет черёмуха,мы с ней подружки))) Я всегда останавливаюсь возле неё,особенно в период цветения,здороваюсь, вдыхаю аромат...Она узнаёт меня (всегда!) и приветствует шелестом листвы,покачиванием..))) Правда,правда....))))
спасибо,Неличка!
Май без сирени не представляю!Это -цветок Победы!
радуется!
помню,бабуля говорила,что ,если зацвела черёмуха-жди похолоданий!
Листва у неё богатая,да и верю,что она тебе
............."Весна 45-го года
Как долго Дунай тебя ждал
Вальс русский на площади Вены свободной
Солдат на гармони играл !"
Иииииии,ещё раз:
"Помнит Вена, помнят Альпы и Дунай, Тот цветущий и поющий яркий май. Вихри венцев в русском вальсе сквозь года Помнит сердце, не забудет никогда."Ой девчонки, смотрю сейчас фильмы посвященные 70-ю Победы и плачу
А я не могу смотреть, сердце не выдерживает....
Пискаревское мемориальное кладбище, шествие Бессмертный полк,минута молчания в 18:55ч (обязательно!)- очень много эмоций для одного человека ,не могу....
ты знаешь,Неличка,а я смотрю,
смотрю старые фильмы о войне,
они сняты добрее,не так откровенны,как последние,вот их смотреть страшно!
"Был месяц май", "А зори здесь тихие", "Баллада о солдате", "Отец солдата"....
Вечное кино....
какой ценой добыто нам это мирное голубое небо...тоже плачу!
Девчонки, мне кажется сейчас такие фильмы уже не снять. Всё другое и артисты, и костюмы, и излишне отвлекающие спецэффекты. Одни из моих любимых фильмов "На войне как на войне", "Они сражались за Родину"....
Свеееееттооооочккаааааа, какой шикарный торт
У нас уже клубничка вкусная и недорогая продаётся и ревень у подружки заколосился. Пора торты и пироги печь. А черёмуха у нас уже отцвела, а сирень уже вот-вот
Лен,не повериш,аж дохнула ароматом через монитор!)))) Красота какая!!!)))
Точно? Ты с ней договорилась?
ну,да!
ой,Неличка,так и ты с нами!Мы же все на Балтике,только с разных сторон!УРА!
"Гип-гип,урЯЯЯЯЯ"!!!!)))
Хорошо с вами ,девочки,но пора...Пойду баиньки,завтра рано вставать и день "со слезами на глазах"...
Вот,вроде бы, в течени года тоже вспоминаем.фильмы смотрим...Но именно 9Мая,всё воспринимается по-другому...Особый воздух. энергетика,атмосфера; аромат особый ввоздухе...
Всех с Праздником!мирного неба над головой!!!!))))
Светик, мы деФчонки боевые, нам и море по колено
а то!морскими ветрами закалённые!
Неличка, в городе шикарные клумбы. Говорят, что тюльпаны подарили голландцы, проходишь мимо такие запахи. Сейчас возвращалась от подруги воздух напоён такими ароматами..... И скошенной травы и цветущих фруктовых деревьев, и цветов. С улицы уходить не хочется
16 мая у нас будет фестиваль тюльпанов, пойду обязательно,....)))
Верю!кто ж захочет уходить от таких ароматов.
..как представлю...
..
P.S. Загляните в поздравительный блог,я там ссылочку дала на песню/клип "Колоколенка", послушайте,посмотрите.....Из любимых...До слёз....
обязательно с фотоаппаратом туда иди,а потом нам покажешь,ага?!
это же так красиво!!!
ой,куда убежал коммент..
.это я про цветы....фестиваль...
Я поняла,Светуль))
Такой торт вкусный)))
И конечно же майские фото)
Какой праздничный торт у тебя, Светик!С клубничкой - очень вкусно! Сирень....Любуюсь...."100 лет" не видела цветение сирени, но как люблю!!! С
пасибо, дорогая и с праздником!
Светочка, с ПРАЗДНИКОМ! Спасибо за поздравление и супер угощение! ТОртик хорош, он на миллион!
Сегодня тоже пекла праздничный кекс, будет время выложу!
Заходи, угощайся, дорогая!
Но-в твоем дивном сиреневом букете отыскала я 5 лепестковую сиренинку! Значит-все будет ХОРОШО! С ПРАЗДНИКОМ!!!!!!!!!
каккой же он класнючий, с праздниками, моя дороогая
Светочка, какой же он восхитительный, твой тортик!!! Как я люблю ревень, а в сочетании с клубникой, это вообще, просто бомба!!!
Большое спасибо всем за добрые слова!
Тортик вкусный,ревень-в дело!