Торт майский с ревенем клубникой и маскарпоне
Попробуйте торт "майский" с ревенем и клубникой на основе теста из муки, яиц и сахара. Крем с маскарпоне и мятой придаст особый вкус!
Продукты
- тесто:
- мука пшеничная 115 г
- сахар мелкий 115 г
- яйца 3 шт.
- ревень 250 г
- сахар 80 г
- клубника 400 г
- крем:
- маскарпоне 250 г
- творог протёртый 0% 250 г
- ваниль
- сахар 60 г
- листики миндаля горсть
- клубника 100 г
- мята
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Очень люблю май, весенний-свежий-яркий, а ещё он всегда у нас очень праздничный- это Первомай и День Рождения моей любимой тётушки, это День Рождения моего любимого кузена и День Победы!
Всем этим праздникам и посвящаю свой торт.
Взбиваем яйца с сахаром, подсыпаем просеянную муку, замешиваем быстро тесто и печём в разогретой до 175°
три коржа диаметром 20 см.
Остужаем.
Очищаем стебли ревеня, нарезаем их мелко и варим под крышкой с сахаром около 10 минут,
затем пюрируем блендером и остужаем.
Пюрируем клубнику(сахара не добавляла, сладкоежкам рекомендую его добавить по вкусу).
Взбиваем вместе Маскарпоне, творог, ваниль и сахар, крем готов.
Начинаем сборку торта:
В высокую форму диаметром 20 см. кладём корж, покрываем его слоем клубничного пюре, затем идёт слой крема, затем-ревеневое пюре, закрываем вторым коржом.
Повторяем снова клубника, крем, ревень, корж.
Верхний корж покрываем клубничным пюре, закрываем торт плёнкой и убираем в холод на ночь.
На следующий день нам осталось только украсить его:
Обжариваем листики миндаля на сухой сковороде.
Половину клубники пюрируем с сахарной пудрой по вкусу.
Вынимаем торт из формы, декорируем бока листиками миндаля, сверху выкладываем клубнику, кому как хочется, поливаем клубничным пюре-кули, украшаем листиками мяты, готово!
Поздравляю всех вас с наступающим праздником ПОБЕДЫ!
Приятного чаепития, друзья!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
08 мая 2015, 22:54
Май и мой любимый месяц!!!!))) Обожаю!!!))) И сирень тоже. Унас пока холодновато,даже черёмуха ещё не зацвела...Ждем,не дождёмся)))
У нас во дворе растет черёмуха,мы с ней подружки))) Я всегда останавливаюсь возле неё,особенно в период цветения,здороваюсь, вдыхаю аромат...Она узнаёт меня (всегда!) и приветствует шелестом листвы,покачиванием..))) Правда,правда....))))
08 мая 2015, 23:00
спасибо,Неличка!Май без сирени не представляю!Это -цветок Победы!
помню,бабуля говорила,что ,если зацвела черёмуха-жди похолоданий!
Листва у неё богатая,да и верю,что она тебе радуется!
08 мая 2015, 23:03
08 мая 2015, 23:06
............."Весна 45-го года
Как долго Дунай тебя ждал
Вальс русский на площади Вены свободной
Солдат на гармони играл !"
08 мая 2015, 23:07
Свеееееттооооочккаааааа, какой шикарный тортУ нас уже клубничка вкусная и недорогая продаётся и ревень у подружки заколосился. Пора торты и пироги печь. А черёмуха у нас уже отцвела, а сирень уже вот-вот
08 мая 2015, 23:08
Иииииии,ещё раз:
"Помнит Вена, помнят Альпы и Дунай, Тот цветущий и поющий яркий май. Вихри венцев в русском вальсе сквозь года Помнит сердце, не забудет никогда."08 мая 2015, 23:09
Ой девчонки, смотрю сейчас фильмы посвященные 70-ю Победы и плачу
08 мая 2015, 23:10
Лен,не повериш,аж дохнула ароматом через монитор!)))) Красота какая!!!)))
08 мая 2015, 23:10
скоро и сирень будет тебя радовать!на одном море живём!
08 мая 2015, 23:11
А я не могу смотреть, сердце не выдерживает....
08 мая 2015, 23:12
Точно? Ты с ней договорилась?
08 мая 2015, 23:14
Эти фильмы трогают всех нормальных людей,которые понимают,
какой ценой добыто нам это мирное голубое небо...тоже плачу!
08 мая 2015, 23:14
Пискаревское мемориальное кладбище, шествие Бессмертный полк,минута молчания в 18:55ч (обязательно!)- очень много эмоций для одного человека ,не могу....
08 мая 2015, 23:16
ты знаешь,Неличка,а я смотрю,смотрю старые фильмы о войне,
они сняты добрее,не так откровенны,как последние,вот их смотреть страшно!
08 мая 2015, 23:17
ну,да!ой,Неличка,так и ты с нами!Мы же все на Балтике,только с разных сторон!УРА!
08 мая 2015, 23:18
"Был месяц май", "А зори здесь тихие", "Баллада о солдате", "Отец солдата"....
Вечное кино....
08 мая 2015, 23:20
Неличка, в городе шикарные клумбы. Говорят, что тюльпаны подарили голландцы, проходишь мимо такие запахи. Сейчас возвращалась от подруги воздух напоён такими ароматами..... И скошенной травы и цветущих фруктовых деревьев, и цветов. С улицы уходить не хочется
08 мая 2015, 23:22
"Гип-гип,урЯЯЯЯЯ"!!!!)))
Хорошо с вами ,девочки,но пора...Пойду баиньки,завтра рано вставать и день "со слезами на глазах"...
Вот,вроде бы, в течени года тоже вспоминаем.фильмы смотрим...Но именно 9Мая,всё воспринимается по-другому...Особый воздух. энергетика,атмосфера; аромат особый ввоздухе...
Всех с Праздником!мирного неба над головой!!!!))))
08 мая 2015, 23:22
Светик, мы деФчонки боевые, нам и море по колено
08 мая 2015, 23:23
16 мая у нас будет фестиваль тюльпанов, пойду обязательно,....)))
08 мая 2015, 23:25
а то!морскими ветрами закалённые!
08 мая 2015, 23:25
P.S. Загляните в поздравительный блог,я там ссылочку дала на песню/клип "Колоколенка", послушайте,посмотрите.....Из любимых...До слёз....
08 мая 2015, 23:27
Верю!кто ж захочет уходить от таких ароматов...как представлю.....
08 мая 2015, 23:28
обязательно с фотоаппаратом туда иди,а потом нам покажешь,ага?!это же так красиво!!!
08 мая 2015, 23:30
ой,куда убежал коммент...это я про цветы....фестиваль...
08 мая 2015, 23:32
Девчонки, мне кажется сейчас такие фильмы уже не снять. Всё другое и артисты, и костюмы, и излишне отвлекающие спецэффекты. Одни из моих любимых фильмов "На войне как на войне", "Они сражались за Родину"....
08 мая 2015, 23:32
Я поняла,Светуль))
09 мая 2015, 13:35
Какой праздничный торт у тебя, Светик!С клубничкой - очень вкусно! Сирень....Любуюсь...."100 лет" не видела цветение сирени, но как люблю!!! Спасибо, дорогая и с праздником!
09 мая 2015, 14:08
Светочка, с ПРАЗДНИКОМ! Спасибо за поздравление и супер угощение! ТОртик хорош, он на миллион!
09 мая 2015, 14:09
Сегодня тоже пекла праздничный кекс, будет время выложу!
09 мая 2015, 16:28
Светочка 💞 Такой торт надо есть в кругу родных , близких и друзей 💞 За Душевным разговором 💞 Неспеша 😍 С Праздником Великой Победы ❤️❤️❤️
10 мая 2015, 13:26
Прелестный торт, нежный и очень -очень весенний!!! У нас еще ни клубники-ни сирени-черемухи...Только вон первые почки, первая травка...Зато птицы очумело уже весну славят!
Но-в твоем дивном сиреневом букете отыскала я 5 лепестковую сиренинку! Значит-все будет ХОРОШО! С ПРАЗДНИКОМ!!!!!!!!!
10 мая 2015, 16:46
каккой же он класнючий, с праздниками, моя дороогая
10 мая 2015, 19:15
Светочка, какой же он восхитительный, твой тортик!!! Как я люблю ревень, а в сочетании с клубникой, это вообще, просто бомба!!!
11 мая 2015, 00:44
Заходи, угощайся, дорогая!
18 мая 2015, 12:42
Большое спасибо всем за добрые слова!
26 мая 2015, 20:55
Тортик вкусный,ревень-в дело!
27 мая 2015, 12:14
спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти