Компот

Соленья и маринады

Закусочные кексы в тайском стиле

Name: Закусочные кексы в тайском стиле.
Yield: 1
Cuisine: Тайская
Ingredients: мука; соль; яйца; молоко; оливковое масло ideal; разрыхлитель; луковица; куриное филе; сок лайма; красная паста карри; зеленый лук; кинза

Вкусные закусочные кексы в тайском стиле с куриным филе и ароматной начинкой. Идеальны для подачи на стол, готовятся просто из доступных ингредиентов!

Продукты

для теста
мука - 200 г
яйцо - 2
молоко - 100 мл
оливковое масло ideal - 50 мл
разрыхлитель - 5 г
соль
для начинки
оливковое масло ideal - 2 ст.л.
луковица - 1
куриное филе - 1
сок лайма - 2 ст.л.
красная паста карри - 1 ч.л.
зеленый лук - 1 пучок
кинза - несколько веточек

Пошаговый способ приготовления

1. Лук нарезать кубиком. Куриное филе небольшими кусочками. Зелень вымыть, обсушить и нарезать.

2. В сковороде разогреть масло. Лук обжарить до прозрачности, добавить кусочки курицы, обжаривать пока мясо не станет белого цвета. Затем добавить зелень, сок лайма, пасту карри и перемешать. Снять с огня и немного остудить.

3. Яйца смешать в чашке с оливковым маслом, молоком и солью.

4. Муку просеять с разрыхлителем, добавить в чашку, аккуратно перемешать.

5. В формы выкладывать немного теста, затем немного начинки и сверху снова тесто.

6. Духовку разогреть до 180С. Печь кексы до готовности примерно 25 минут.

Приятного аппетита!