Марокканская похлёбка с гренками

Вкусная марокканская похлёбка с гренками из моркови, сельдерея и молодого капусты. Пошаговый рецепт с оливковым маслом и свежими овощами.

Марокканская похлёбка с гренками.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

13 шт.
1. Берём всё для приготовления похлёбки.
2. Режем морковь и сельдерей кубиком.
3. Берём кастрюлю с толстым дном и наливаем в него оливковое масло. Выкладываем морковь и сельдерей, обжариваем помешивая 10 минут.
4. Режем капусту и чеснок , отправляем к моркови с сельдереем.
5. Перемешиваем и наливаем чуть воды. Тушим 10 минут.
6. Режем лук. Я мелко порезала.
7. Лук отправляем в кастрюлю и наливаем 0,5 л воды. Солим по вкусу и варим ещё 15 минут на маленьком огне.
8. Запекаем перец и помидор в духовке 10 минут при т-200 С. Перец режем на крупные доли, а помидор надсекаем крестом, чтобы потом снять с них кожицу. Овощи сбрызгиваем оливковым маслом.
9. Вытаскиваем овощи из духовки, перекладываем в тарелку и снимаем с них кожицу. Отправляем в кастрюлю, крупно их порезав. Сразу же кастрюлю снимаем с огня и даём постоять минут 15.
10. Делаем гренки.
11. Режем хлеб по вашему желанию, отправляем в духовку минут на 5 , чтобы подсох. Вытаскиваем и сразу натираем долькой чеснока.
12. Разрезаем помидор пополам и втираем мякоть в гренку.
13. Наливаем похлёбку и подаем с гренками. Приятного аппетита)))

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10795

Понравилось: 15

Создан: 22 апреля 2015, 21:20

Дополнительная информация

Блюда марокканской кухни доставят массу удовольствия в приготовлении как кулинарам, так и новичкам. Я - новичок. В общем марокканская кухня-это настоящий кладезь вкусовых ощущений традиционных и неожиданных, удивительных. Я попутешествовала  ....почитала.....и решила начать вот сэтой похлёбки с гренками)

Комментарии

Olga

22 апреля 2015, 22:19

Суп хорош 😉 Особо понравились гренки 👍🏻👍🏻👍🏻

pinkflamingo1962

22 апреля 2015, 22:43

Супчик полезный и вкусный! А греночки и мне очень понравились!

Значит будет продолжение блюд марокканской кухни да?!!!

Жанна

22 апреля 2015, 22:44

Удачное начало!

Наталья Курникова

22 апреля 2015, 22:44

Гренки чесночные да с помидоркой!........С похлебкой(супом) отлично)

Наталья Курникова

22 апреля 2015, 22:45

Да....есть у меня еще пара задумок....

Наталья Курникова

22 апреля 2015, 22:46

Спасибо)

sweta1

22 апреля 2015, 23:00

чудесная овощная похлёбка!

Tatjana

22 апреля 2015, 23:51

Как вкусно с запечёнными перцами!  И гренки так я ещё не делала!

krolya

22 апреля 2015, 23:59

larochka

23 апреля 2015, 04:23

Суп вкусный, он есть на сайте /recipe/view/118290. Почему он вдруг стал похлебкой мараканской, не пойму. хотя все может быть, в мараканской кухне не сильна. Я брала на сайте гастрономаhttp://www.gastronom.ru/recipe/17068/ovoshchnoj-sup-s-grenkami. Единственно. что варила на мясном бульоне и с картошкой. Наталья, вы хотя бы иногда ищите по поиску и присоединяйтесь вариантом. Ведь многое из того что Вы выставили, есть на сайте, хотя наш поиск в последнее время, такое выдает.... 

andreytsibulski

23 апреля 2015, 06:27

 С удовольствием похлебал-бы такой супище, баальшущей деревянной ложкой ! ! !

byrenka

23 апреля 2015, 06:48

Какая солнечная тарелка!!!!

Наталья Курникова

23 апреля 2015, 06:58

Я много прочитала о марокканской кухне....и где я взяла его....он называется похлебкой.....совершенно не подумала о том,что вы написали....но я его и зменила по-своему.......там еще кинза в рецепте присутствовала........я ее не очень люблю.....поэтому и не применила...

Наталья Курникова

23 апреля 2015, 06:59

Спасибо)))

Наталья Курникова

23 апреля 2015, 07:01

Я люблю овощные супы......и с удовольствием их ем)))

Наталья Курникова

23 апреля 2015, 07:02

Наталья Курникова

23 апреля 2015, 07:05

Вот эта еда совершенно моя......в марокканской кухне много приправ и специй.....эта похлебка к моему желудку лояльна....

Наталья Курникова

23 апреля 2015, 07:07

Спасибо)))

Наталья Курникова

23 апреля 2015, 07:25

Я придерживаюсь рецептов в классике....а когда готовлю дома ....что в голову придет  и что на данный момент есть в холодильнике....рецептами редко пользуюсь....как-то все из многолетнего опыта кормить семью.....в которой было два мужчины и они всегда хотели есть вкусно......

larochka

23 апреля 2015, 08:13

Наталья,  про изменения Вам виднее. Но хотя бы иногда пользуйтесь поиском, и выставляйтесь вариантом. Это единствено, что я хотела Вам сказать. А про опыт, Вы наверное не поверите, но среди нас есть те кто кормит каждый день четырех мужчин в доме. И не забывайте. что на кулинаре были и есть  кулинары с хорошей кулинарной историей( я не про себя), так что смотрите в поиске есть  этот рецепт или нет . Да, новое что то придумать сложноУспехов!

Наталья Курникова

23 апреля 2015, 10:35

Ну что я вам скажу....это конкурс....моя страна Марокко.....ЧТО я могу в мароканской кухне изменить????

Я прошлась по сайтам мароканской кухни и нашла, что меня устроило....ВОТ и всё!

nestea

23 апреля 2015, 11:59

Отменная и похлебка и гренки, очень аппетитно!

Наталья Курникова

23 апреля 2015, 12:13

Спасибо)))

Алевтина

23 апреля 2015, 15:20

Вкусно!

Ксюшенция

23 апреля 2015, 17:13

Уютный какой супчик, класс!

Наталья Курникова

23 апреля 2015, 18:36

Наталья Курникова

23 апреля 2015, 18:38

Мне понравился))) Буду делать периодически)

sweta1

23 апреля 2015, 20:22

Ларочка имела в виду только то,что было бы удобнее для всех и приятнее,если Вы будете свои рецепты выставлять вариантом!

лично мне это совсем не сложно,даже приятно!спасибо!

dik723

23 апреля 2015, 20:37

Не понимаю,что это так принципиально выставлять свои рецепты вариантом? Я даже не знаю как это делается,подскажите.А супчик аппетитный.

larochka

24 апреля 2015, 03:24

Дима, для меня это принципиально.Если хочешь это уважение перед тем кулинаром. который до тебя приготовил, выставил, он тоже потратил  время, это тоже его труд. В своих рецептах я всегда говорю у кого я взяла рецепт и присоединяюсь.вариантом.  Если рецепт я нашла  не на сайте, все равно  поищу, и если есть такой рецепт, внесу изменения и присоединюсь вариантом. Это нормально Мне до сих пор неудобно перед Маша Азаркиной, я выставила тот же рецепт хорошо не поискав его на сайте. Но меня научили извиняться, а здесь девушка просто говорит: " Конкурс... Я изучила Марокканскую. кухню." Предполагаю, что в этой кухне довольно много специй, Здесь ничего, даже текст перелизан буква к букве. А как же другие работы, кулинары которые действительно ищут, что то новое, а здесь просто можно посмотреть на сайте и пожалуйса, готово. Всегда можно отмазаться,  опыт..

 Присоединиться просто.  Вводишь в поск название или по ингредиентам, выдает  рецепт, заходишь на страничку, справа  в инструментах, третья строка сверху

  • Добавить новый вариант рецепта

. Да, это время, но это еще и   если хочешь реверанс перед тем, кто уже раньше тебя все выставил. 

Обсуждать больше и отвечать не буду. 

 А Наталье советую почитать вот здесь, немного про Марокканскую  кухню.http://travelenc.ru/node/590

Наталья Курникова

24 апреля 2015, 04:31

Я не слизала,а почти повторила.....и не вас....я же не отказываюсь.....и еще    я-не девушка....я-женщина уже в возрасте.....мне 57 лет...

dik723

24 апреля 2015, 07:29

Спасибо, за ликбез. Я за мир во всем мире. Особенно на кухне. Индийская пословица гласит" относитесь к еде как к влюбленной невесте."

ЯВенера

24 апреля 2015, 13:27

Наталья, у Вас получилась вкусная, насыщенная похлёбка!)) Мне нравится))

Наталья Курникова

24 апреля 2015, 13:32

Спасибо))) Мне тоже понравилась!

Наталья Курникова

24 апреля 2015, 14:27

а рецепт я вычитала вот здесь....

http://www.edimdoma.ru/retsepty/68977-marokkanskaya-ovoschnaya-pohlebka-s-grenkami

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 691