Каша рассыпчатая с грибами и овощами

Ингредиенты

ядрица гречневая тм "мистраль" - 2 пакетика
грибы свежезамороженные (у меня опята и шампиньоны) - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
помидор - 1 шт.
сельдерей - 1 стебель

масло подсолнечное - 2 ст.л.
масло топленое - 2 ст.л.
кетчуп или томатная паста (1 ст.л. ) - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
бульон или вода - 5 ст.л.
приправа для овощей - 2 ч.л.
перец молотый -
соль -

Пошаговый рецепт приготовления

1. Чтобы приготовить рассыпчатую гречневую кашу нам понадобится: опустить пакетики с гречкой в кипящую воду не открывая их. И варить на медленном огне 20 минут.

2. Гречневая каша сочетается не только с мясом, но и с овощами и грибами. Грибы очищаем, моем, режем пластинами, но не мельчим. На хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем грибы, 3-5 минут.

3. Очищаем репчатый лук и чеснок, мелко рубим и добавляем к грибам, жарим 2 минуты до прозрачности лука.

4. Очищаем и моем небольшую морковь (от шкурки), перец сладкий и нарезаем соломкой. Добавляем в сковороду.

5. Затем режем дольками помидор, небольшими пластинами сельдерей и отправляем к овощам.

6. Приготовим соус: кетчуп смешиваем со сметаной, добавляем приправу, по вкусу соль, молотый перец. Заправляем соусом овощи с грибами и тушим до готовности, 5-8 минут.

7. Приготовленную кашу выкладываем из пакетика в миску, добавляем топленое масло, перемешиваем.

8. Выкладываем гречневую кашу на подогретое блюдо и добавляем грибы с овощами. Гречневая каша, приготовленная по этому рецепту, получается очень ароматной и рассыпчатой!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Каша рассыпчатая с грибами и овощами: шаг 1

Каша рассыпчатая с грибами и овощами: шаг 2

Каша рассыпчатая с грибами и овощами: шаг 3

Каша рассыпчатая с грибами и овощами: шаг 4

Каша рассыпчатая с грибами и овощами: шаг 5

Каша рассыпчатая с грибами и овощами: шаг 6

Каша рассыпчатая с грибами и овощами: шаг 7

Каша рассыпчатая с грибами и овощами: шаг 8

Дополнительная информация

Цветущая медуница в городе на клумбе. В соцветиях–завитках медуниц можно увидеть одновременно розовые и синие цветки. Существует легенда, что синие цветки медуницы - это цветки Адама, первого мужчины. А розовые - цветки Евы, первой женщины.