Пляцок пасхальный

Фото к рецепту: Пляцок пасхальный

Ингредиенты

  • для теста:
  • масло слив. - 200 гр
  • сахар - 1 стак.
  • яйца - 3 шт + 1 белок
  • сметана - 150 мл
  • мука - 2 стак.
  • разрыхлитель теста -10 гр
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • для кокосовых шариков:
  • творог - 300 гр
  • желток яичный - 1 шт.
  • сахар - 3 ст.л.
  • крупа манная - 2 ст.л.
  • кокосовая стружка - 80 гр
  • ванилин - 1 гр
  • для крема:
  • сметана - 300 мл
  • сахарная пудра - 3 ст.л.
  • кондитерская посыпка

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговые

Пошаговые фото рецепта

1. Для начала нужно приготовить кокосовые шарики. В чашке смешиваем творог, сахар, ванилин, манку и яичный желток

2. Творожную массу поделим на 4 части. В каждую часть добавим по 20 гр разноцветной кокосовой стружки

3. Слепим по 4 шарика одного цвета и уберем в морозилку на 30 минут

4. Готовим тесто. При помощи миксера растираем мягкое сливочное масло с сахаром. Вбиваем 3 яйца и 1 белок. Затем добавляем сметану. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

5. Тесто делим на две части: 1/3 и 2/3

6. В 1/3 теста добавляем какао-порошок (обязательно просеиваем)

7. Выпекаем корж в форме 20*20, при темпер. 180* 25-30 минут. По готовности выкладываем на решетку, даем остыть и разрезаем на 2 части

8. Следом в ту же форму выкладываем белое тесто. Достаем кокосовые шарики из морозилки и укладываем их в тесто. Выпекаем 35-40 минут при темпер. 180*. По готовности даем выпечке хорошо остыть.

9. Крем делается очень просто. Взбивается сметана с сахарной пудрой

10. Собираем пляцок. Первый корж - шоколадный, промазываем кремом

11. Следом укладываем белый корж, опять промазываем сметанным кремом. Завершающий шоколадный корж, также сверху промазываем кремом. Обрезаем неровные края. И украшаем кондитерской посыпкой. Даем пропитаться часа 2 в холодильнике. Приятного аппетита и с Праздником!

Дополнительная информация

ПЛЯЦОК — это кондитерское  изделие, популярное в Западной Украине и Польше, что-то среднее между тортом, пирогом и пирожным. Как правило, его пекут в прямоугольной форме. Весьма характерным является порционная подача  пляцка, и в этом случае  поражает воображение срез. Он яркий, многоцветный и замысловатый, благодаря разнообразным слоям, начинкам и кремам. Кроме того, это действительно праздничная выпечка.  Вкус пляцка — вкус праздника! Не могла пройти мимо, увидела рецепт в социальных сетях и вот сегодня уже его воплотила в жизнь. Детки остались в восторге!


5.04.6194405391104671.049
Tamara Shepeleva

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Kretsu
09.04.2015 22:02

Ой, ну какая же прелесть!!! Обязательно испробую, дети будут в восторге!!!

Tamara Shepeleva

спасибо Машенька! да думаю все детки будут в восторге от такого яркого пирога!

Наталья Курникова

Какая же красота)))

Tamara Shepeleva

Наташа! спасибо большое!

Olga
09.04.2015 22:24

Яркий красавец 💐💐💐

Tamara Shepeleva

спасибо Оля!

leontina
09.04.2015 22:25

Нарядно!

Мила
09.04.2015 22:47

Отличное исполнение! Готовила подобный пляцок ( http://smak.ua/ru/blog/user-573826/recept-2016187/plyatsok_pashalniy_pisanki.html ), подтверждаю - очень вкусно!

Tamara Shepeleva

Спасибо большое! Это ваше фото гуляет по соц.сетям видимоindecision

Мила
09.04.2015 23:01

Да, наверное! Я этот рецепт недавно повторно выложила а Однокласниках.

krolya
09.04.2015 23:48

безусловно дети в полном восторге будут, да и взрослые тоже

Tamara Shepeleva

Точно Зоенька! Смотрится веселенько

Надежда

Тамарочка, супер!!! Я  тоже готовила пляцок с такими яркими шариками....очень вкусно и очень красиво!!!! Жаль только всю стружку яркую использовала, а больше найти не могу((((

Tamara Shepeleva

Спасибо Надюш! Я вот нашла и сразу испекла, не откладывая в долгий ящик! на праздник такое чудо испечь, будет смотреться на столе очень ярко и празднично!

Надежда

Эти яркие шарики в разрезе...просто супер!!! Племяш был в восторге от такого сюрприза)))) 

diana1616

Тамара, красивая, праздничная выпечка!

Tamara Shepeleva

Спасибо Светик!

andreytsibulski

 Супер, пупер ! ! !

Tamara Shepeleva

Спасибо Андрей!

Катюша

Вот это Да-а-а-а-а)))) indecision 

Tamara Shepeleva

Спасибо Катюш! Мне самой нравитсяblush

cheerup
10.04.2015 09:06

очень по-весеннему веселый получился!)

Tamara Shepeleva

Спасибо! Точное описание

МурКатеринка

Необыкновенная красота!!! 

Tamara Shepeleva

Спасибо Катенька!

nestea
10.04.2015 11:13

Красота, какой яркий, интересный!

Tamara Shepeleva

Спасибо Настенька!

kakosha(Лена)

Томарочка, какой весёлый и праздничный пирог получился Тут не только дети будут в восторге, но и взрослые будут умиляться от удовольствия

kakosha(Лена)

Блин, глюк

kakosha(Лена)

Тамарочка, какой весёлый и праздничный пирог получился Тут не только дети будут в восторге, но и взрослые будут умиляться от удовольствия

Tamara Shepeleva

Спасибо Леночка! Ты права на все 100!!!smiley

нахида

Красиво ,спасибо за рецепт.

Tamara Shepeleva

мерси!

Алевтина

Невероятно красиво и очень вкусно!!!
 

Tamara Shepeleva

спасибо!

irina_mai

Как ярко,солнечно,празднично!

Tamara Shepeleva

спасибо!

ботакоз

Такой яркий, веселый!

Tamara Shepeleva

спасибо!!!

antea
11.04.2015 20:03

Тамара, такой веселый пирог!

Tamara Shepeleva

спасибо Анна Юлиановна!

Надежда

Все делала, как по рецепту, но почему то творожные щарики не яркие получились, на фото такие яркие откройте правду красители добавляли?

Tamara Shepeleva

если стружка кокосовая не очень яркая то и шарики будут не яркие. мне посчастливилось купить стружку очень насыщенных цветов. красителями не пользовалась.

Надежда

Пляцок испекла и взяли в гости к столу, все сказали - ТОРТ sad

ogiway
12.04.2015 17:39

Томочка-бесподобно красиво!!!!!!!!!!!!!

Tamara Shepeleva

Спасибо Оксночка!

Галиюшка

Как красиво! 

Tamara Shepeleva

благодарю!

Tatjana
21.04.2015 23:21

Вот красота в разрезе! 

Tamara Shepeleva

спасибо Таня!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты