"морской водоворот"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление салата.

1 Промытый рис поставить варить, добавив в воду подсолнечное масло и соль, тем временем очищенную морковь нарезать на дольки. Для этого: сначала разрезать морковку на 2 брусочка (в разрезе 2 полумесяца) ,потом каждый брусочек на половинки, а половинки на дольки.

2 От кукурузы слить концентрат.

3 На разогретую с растительным маслом сковороду выложить морковь, кукурузу , можно добавить немного молотого черного перца. Обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.

4 С огня снять готовый рис и слить воду. Все остудить. Это произойдет быстрее,если переложить горячие ингредиенты в другие емкости.

5 Приготовить смесь салатов. Травы вымыть под прохладной водой и выложить на полотенце, чтобы они просохли. Снять листики со стеблей базилика, а зеленый салат крупно нарезать. Туда же по желанию добавить рукколу.

6 Сыр разделить на две части. Одну часть натереть на мелкой терке, другую нарезать тонкими ломтиками.

7 В большой емкости смешать морковь с кукурузой, рис, салатную смесь и ломтики сыра, по желанию добавить кунжут. Проследите,что морковь,кукуруза и рис действительно остыли,иначе сыр при добавлении к ним начнет плавиться.

8 Разделить получившуюся массу, тертый сыр и мидии(масло от них, можно также использовать) на порционные части. Для каждой порции выложить массу по центру тарелочки и сделать лунку. Внутрь лунки добавить мидии и вокруг аккуратно посыпать сыром. В итоге у вас получиться 3 окружности.

9 Готовый салат полить соусом.

Приготовление Соуса:

1 Из половинки лимона выжить сок.

2 Смешать все ингредиенты: лимонный сок, оливковое масло и горчицу.

3 Сюда же можно добавить и масло от мидий и еще раз хорошенько перемешать.

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

вкусненько)))

sveta-koolinar
29.03.2015 07:43
Ответить

Очень вкусно! 

byrenka
29.03.2015 10:40
Ответить

Здоровский салатик!!!!

лёльчик
29.03.2015 10:44
Ответить

Ооо, как же все замечательно выглядит.  Салат радует глаз, вкусняшка. Люблю такие салатики. Море продукты самое вкусное, особенно в домашнем приготовлении. Не давно посетила азиатский ресторанчик... Сколько же море продуктов там изгадили, больше туда ни ногой!!!
 

Daria
29.03.2015 13:31
Ответить

Дорогие хозяюшки), спасибо вам большое!!! sadsad

krolya
29.03.2015 16:21
Ответить

Tatjana
14.04.2015 02:24
Ответить

Красиво и вкусно! 

Daria
18.04.2015 01:39
Ответить

Спасибо! Дебютный рецепт.sad

Daria
27.07.2015 14:58
Ответить
*комментарий удален пользователем
ма-ма
09.09.2015 12:26
Ответить

Дашенька, оригинальный, красивый, аппетитный салат! Хорошо, что я увидела и сохранила это прекрасное чудо! :) Спасибо за идею! :)

Ulasha
29.09.2015 15:07
Ответить

спасибо, понравился

 

pinkflamingo1962
31.12.2015 16:48
Ответить

Делаю похожий,вместо мидий беру тунца из консервы или жареную рыбку,тоже очень вкусно. Салатик вкусный и можно разнообразить.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4090736063936611.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru