Шоколадное ассорти
Насладитесь шоколадным ассорти с горьким шоколадом, сливками, орехами и сушеными фруктами: инжиром, курагой, изюмом, клюквой и имбирем.
Продукты
- шоколад горький - 60%
- какао - 250 г
- сливки 38% - 30 мл
- белый шоколад - 100 г
- орехи - 50 г
- имбирь сухой - 20 г
- имбирь засахаренный - 30 г
- изюм - 20 г
- инжир - 2 шт
- курага - 2 шт
- сушеной клюквы - 20 г
Пошаговый способ приготовления
Для изготовления конфет "Дамские штучки", нам понадобится 100 г горького шоколада, 50 г белого шоколада, для начинки имбирь сухой - 20 г, имбирь засахаренный (нарезать мелко), сушёной клюквы (нарезать очень мелко), молотый миндаль 20гр.
Так же нужны формы, у меня силиконовая.
Растопить шоколад черный и белый.
Каждая конфета имеет свою начинку, залить пол формы конфеты, выложить начинку и залить до верха, часть чёрного шоколада смешать с белым, но не сильно и залить в формы.
Осторожно постучите о стол, чтобы вышел воздух, и в морозильник на 30=40мин.
Итак у вас получатся конфеты с разными начинками и чёрно белые.
Конфеты "Дамские штучки"готовы.
Теперь шоколадные плиточки, берём 100 г горького шоколада, сливки 30мл.
Растопить шоколад в микроволновой печи, мешать каждые 10секунд, добавить сливки, перемешать и вылить в маленькую форму 10 на 10,выстеленную бумагой для выпечки, и в морозильник на 30мин,затем разрезать на кубики, они должны быть мягковатыми, и выложить на тарелку посыпать какао.
Готово наслаждайтесь, очень вкусные.
Теперь диски с сухофруктами, нам понадобится 50 г шоколад горький, белый шоколад 50 г, имбирь засахаренный (нарезать мелко), сушёной клюквы(нарезать очень мелко), изюм 20 г, инжир - 2 шт., курага 2 шт., орехи 4 шт.
Растопить шоколад, и вылить на бумагу для выпечки с нарисованными кругами, сверху выложите сухофрукты и орехи.
Осторожно поставить в морозильник 30 мин.
Наши шоколадные диски готовы.
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10642
Понравилось: 14
Автор: BORE
Создан: 23 марта 2015, 00:35
Дополнительная информация
"Шоколадное ассорти". В 1615 году дочь испанского короля Анна Австрийская была выдана замуж за Людовика XIII. От одиночества в чужой стране она спасалась шоколадом, который привезла с собой в Париж. Благодаря юной принцессе шоколад стал одним из самых популярных лакомств французской знати.
На самом деле сделать настоящий шоколад в домашних условиях нереально. Ведь в состав шоколада обязательно входит масло какао, которое не так-то просто купить в магазине. Но, с другой стороны, немного продуктов и фантазии помогут создать если не настоящий шоколад, то другие, такие же замечательные и вкусные шоколадные десерты. К тому же сам процесс приготовления домашнего шоколада принесет вам море удовольствия и позитива! Шоколад не любит воду. Если конфеты делаются с шоколадной глазурью, то расплавляя шоколад на водяной бане нужно быть осторожным - из-за одной капли воды шоколад может стать густым и комковатым.
Работать с молочным шоколадом труднее, чем с тёмным или белым, поскольку он быстро густеет (т.е. он очень чувствителен к колебаниям температуры).
Для приготовления любимого лакомства требуется минимум времени и усилий, стандартные продукты и неуемная фантазия для создания особых вкусов и начинок.
Если вас посетило шоколадное настроение и вы ждете на чай своих подруг, то можно приготовить вот такие конфеты, диски с сухофруктами и шоколадные плиточки, и конфеты с разными начинками "Дамские штучки", тогда все подруги останутся довольными..т.к. ассорти на любой вкус.
Похожие рецепты
Комментарии
23 марта 2015, 08:50
Здорово! Утащила в коллекцию.
23 марта 2015, 09:43
Жанна, просто какое-то ВОЛШЕБСТВО! Такое разнообразие - просто диву даюсь! Очень все по вкусу мне, особенно захотелось "Дамские штучки"!! С твоей легкой руки... обязательно что-то попробую приготовить! Спасибо огромное!!!
23 марта 2015, 11:14
Очень креативно
23 марта 2015, 16:42
для шокоголиков просто мечта
Жанночка, можно Вас попросить(т.к. читаю Ваши рецепты часто, т.к. очень нравятся как красотой, так и несложностью) пишите, пожалуйста, ингредиенты на каждой строчке и приготовление по абзацам делите, если не сложно, так будет легче читать
23 марта 2015, 18:06
Люблю такие конфеты ❤️ Насолода ❤️❤️❤️
23 марта 2015, 19:41
Какая прелесть!
23 марта 2015, 23:05
СПАСИБО,надеюсь вы выберите что нибудь для себя.
23 марта 2015, 23:10
СПАСИБО ОГРОМНОЕ Заришка,я рада что тебе понравилось,а "Дамские штучки"!! -это твоё,и конечно для тебя.
23 марта 2015, 23:11
СПАСИБО ОГРОМНОЕ
23 марта 2015, 23:13
Благодарю Тамара,угощайся.
23 марта 2015, 23:17
СПАСИБО,обязательно учту все ваши пожелания,постараюсь.
23 марта 2015, 23:19
СПАСИБО Ольга,рада что понравилось.
23 марта 2015, 23:20
СПАСИБО Жанночка,угощайся
02 апреля 2015, 22:47
Штучки великолепны! Тоже люблю творить диски по-разному)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти