Шоколадные конфеты «ассорти» с клубничной и сливочной начинками

Фото к рецепту: Шоколадные конфеты «ассорти» с клубничной и сливочной начинками
ДомашняяНе определен
2012661106

Ингредиенты

  • 250 гр. темного шоколада (плюс-минус 20 г)
  • 1/3 ст. вареного сгущенного молока
  • 1/3 ст. клубничного джема
  • 1-2 ст. лож. сливочного ликера (у меня «бейлиз»)
  • 1-2 ст. лож. ягодного или фруктового ликера
  • 30 бумажных капсул для конфет (корзиночек)

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим 1-ю начинку: Сгущенное молоко нагреть на «бане», добавить 10 г шоколада (фото 1), мешать до полного растворения шоколада (до однородности). Немного остудить и добавить сливочный ликер.

Готовим 2-ю начинку: Джем протереть через сито, нагреть в СВЧ до кипения, немного остудить, добавить 10 г шоколада (фото 2) и мешать до однородности. Добавить ликер.

Всё, вкуснейшая начинка готова (фото 3), убираем её в холодильник.

Примерно 120 г шоколада медленно растопить на «бане», т.е. ставим мисочку с поломанным шоколадом в горячую воду, но не в кипяток, огонь выключаем. Шоколад будет постепенно плавиться. Если вода слишком остыла, делаем слабый огонь на короткое время.

Расплавленный шоколад, с помощью кофейной ложки (или кисточки) равномерно распределяем по стенкам корзиночки (фото 4). Даем шоколаду немного остыть на стенках корзиночек (до комнатной температуры). Убираем в холодильник на 15 минут. Когда шоколад застынет можно нанести ещё один тонкий слой шоколада на стенки корзинок (но не обязательно, я делала только один слой).

Далее равномерно распределить начинку (фото 5) и снова убрать в холодильник.

Растопить оставшийся шоколад, и залить им верх конфет. Я заливала с помощью пакетика – заполнила его шоколадом, отрезала малюсенький уголок и спиралькой наносила шоколада (фото 6), а потом уже распределяла шоколад ложечкой (фото 7), но можно наносить шоколад просто ложечкой.

Убрать готовые конфеты в холодильник часа на 2.

Застывшие конфеты освободить от бумаги и наслаждаться вкусом и результатом! Приятного аппетита!

Все это можно проделать гораздо быстрее, если охлаждать корзиночки с шоколадом в морозилке, но тогда шоколад испытывает «шок» (по ТВ слышала). По правилам, его надо охлаждать постепенно. Хотя, мы не на фабрике, конфетки делаем не для продажи, а для своих любимых, родных и близких, так что можно и сократить процесс изготовления, за счет морозильной камеры (это уже по индивидуальному выбору и времени каждого).

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные конфеты «ассорти» с клубничной и сливочной начинками: фото шаг 1
Шоколадные конфеты «ассорти» с клубничной и сливочной начинками: фото шаг 2
Шоколадные конфеты «ассорти» с клубничной и сливочной начинками: фото шаг 3
Шоколадные конфеты «ассорти» с клубничной и сливочной начинками: фото шаг 4
Шоколадные конфеты «ассорти» с клубничной и сливочной начинками: фото шаг 5
Шоколадные конфеты «ассорти» с клубничной и сливочной начинками: фото шаг 6
Шоколадные конфеты «ассорти» с клубничной и сливочной начинками: фото шаг 7
Шоколадные конфеты «ассорти» с клубничной и сливочной начинками: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
106  человек оценили
Сохранить рецепт
110 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Ф жаль, что угостить не получается! 5555

рафаэлла

я бы тоже не отказалась!

irina***
07.04.2009 19:58

Какие классные конфетки! ПЯТЁРОЧКА! :)

liliana68

Отлично! 5

tati_69_20

Я уже угощаюсь.У меня от одного только вида всех вкусностей килограммы на боках появляются со скоростью звука))).ОТЛИЧНО!!!!555555555555555

милочка 2703

Спасибо девочки! Как же сложно мне сегодня ориентироваться на сайте, ух, устала прямо...:):):) Ещё и тормозит постоянно... :)

lud.ok86
07.04.2009 20:07

Очень хочется! Где-то у меня чоколадка была....

xavroshe4ka

как в лучших домах Европы!)))

лоло777

как здорово!!!!вкусненькие!!!!55555555555555

irisecka
07.04.2009 20:13

Мила, Вы кудесница!!! 5

anilah
07.04.2009 20:17

Дайте хотя бы одну конфетку, а то захлебнусь слюнями...555+++

ya-xont
07.04.2009 20:19

Просто высший класс, когда-нибудь соберусь, и тоже наделаю конфет! Спасибо Вам!

Nathalya
07.04.2009 20:20

Милочка у нас просто Анжелика-шоколадница! супер!

sigma002
07.04.2009 20:24

Очень впечатляют!55555555

гетьмановна

Молодец какая!5

lerua
07.04.2009 20:32

красиво 5+++

sweta1
07.04.2009 20:38

Мила,очень мило!!!!красота вкуснющая!5+!

gfh123gfh123

Как всегда5+

gfh123gfh123

Как всегда5+

аниken

Суппппер =) +5

v.koenig
07.04.2009 20:53

:):):)!!555+!

клаша1

замечательные 555555555555

laralaram

Блин, что-то тормозит тут у нас с новым дизайном... Вернули бы всё "взад"… Милочка, лапушка - всё превосходно, чудно, несравненно!

милочка 2703

Ой! Как мне тоже хочется старый фон и вообще всё... Так не уютно...:(

luba5
07.04.2009 21:03

Ну прямо шоколадная фабрика, только вкуснее!5555555555555555555555

wolga6
07.04.2009 21:10

Милочка-ты молодчинка! Здорово у тебя получаются конфетки!

olamax87
07.04.2009 21:33

ny hot raz bi poprobovat:(...Super!5555!

милочка 2703

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

люба-пытка

Милочка бери в ученики. 555+++ :) СУПЕР !!!

кыш
07.04.2009 21:49

Прелестные конфетки! Милочка, ты просто ювелир!

eik
07.04.2009 21:49

СЛЮНЬКИ ПОТЕКЛИ, ОЧЕНЬ УЖ ЭТИХ КОНФЕТОК ЗАХОТЕЛОСЬ МНЕ СЛАДКОЕЖКЕ НА ЗАМЕТКУ. 55555555555

bart
07.04.2009 21:59

Я в приятном шоке! Какая вкусность! 5+

christymar

Пора кандитерскую фабрику открывать.конфеты супер.555

aspire4520

Красота 555

татишь

Супер.!!! Завтра попробую. Удивлю родных кулинарными способностями. Спасибо большое за рецепт

веданта

Нет слов!!!!!!! 5+++++

siyanie
07.04.2009 23:04

Шикарные конфеты! 5+!

gootkaty
07.04.2009 23:17

Полный восторг!!!!!!

фред
07.04.2009 23:18

Действительно жаль. что не угостишься через интернет! 55555555555555

natapit
08.04.2009 00:28

какая млодчина 555!

kisochka
08.04.2009 00:46

Нет слов... РУКОДЕЛ"НИЦА!!!!!!!! 55555+++++++++

ntv2001
08.04.2009 00:48

Пришли мне посылочкой :)... Это ж просто песня какая-то...555!!!

машенька-84-

Очень вкусно и апетитно.5.

allaalla
08.04.2009 01:33

Милочка вы все конфетки мастерите)))) Домашние наверное балдеют...)))) +5!!!!

slasti
08.04.2009 02:07

Не оторвать глаз!!! И рот сразу слюной наполняется! ПРЕЛЕСТЬ!!!

рыжая я

Очень вкусные конфетки! Отлично! 55555

верочка

Милочка, конфетки - просто пальчики оближешь!!!!! Мне нужно только запастись такими бумажными формочками и можно приступать!!!

kira80
08.04.2009 12:34

Я тоже хотела про кондитерскую фабрику сказать christymar опередила. От клиентов отбоя не будет. :) 55555 Я все рецепты конфеток бережно сохраняю у себя в компе (так надежней) Эх, когда-нибудь решусь и приготовлю

милочка 2703

СПАСИБО ДОРОГИЕ КУЛИНАРЫ!!!!!!! :):):)

alana
08.04.2009 13:35

Так и хочется слизнуть начинку с большой фотки....Невозможные ,возмутительные вкусности!!!55555555555555555555555555555555555!

vaiya
08.04.2009 14:13

Как здорово!!!555555

ориола

Это ж как домашним-то повезло! 5!

sivilla2008

Вкусняшки!!! 555555555

натаха

Необычайно аппетитные конфетки!

rous
08.04.2009 22:16

балуешь такими разными вкуснятинами,что даже такой неуютный,холодный дизайн не помеха 555555555555555555555555555555555

mellorn
08.04.2009 23:32

Сказочно вкусно!!!!! 555555

mamuka
09.04.2009 18:44

Спасибо!555555555!

аглая

О-о-о!!!! фото с разломом конфет сражает наповал:)

анселю

моя семья в восторге.555555555

милочка 2703

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

*маша*

МОЛОДЕЦ 5555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69660241871061151.0106
Инструменты