Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельные кнедлики с шампиньонами

Насладитесь картофельными кнедликами с шампиньонами — идеальным блюдом с репчатым луком, яйцом и ароматными специями. Подавайте с зеленью!

Продукты

шампиньоны -2 шт
картофель -2 шт
репчатый лук -1/2 шт
яйцо -1 шт
мука пшеничная -2 ст.л. с горкой
лавровый лист -1 шт
перец чёрный горошком-5 шт
масло оливковое itlv-1 ст. л
соль
перец черный молотый
петрушка листики-для подачи
лук зелёный-для подачи
масло оливковое itlv-1 ч.л. для подачи

Пошаговый способ приготовления

Картофель отварить в мундире,почистить и натереть на тёрке. Грибы порезать мелко,лук тоже порезать мелким кубиком. В сотейник налила оливкового масла ITLV 1 ст л и позолотила лук,выложила грибы. Не обжаривала,больше притомила под крышкой. Грибы с луком отправила к картофелю. Туда же добавила яйцо и муку 1 ст л. Хорошо всё вымесила. Тесто густое и вязкое. Сформировала шарики,обваляла их в муке. Формировала сырыми руками. В кастрюлю налила воды,положила перец горошком,лавровый лист,посолила по вкусу,довела до кипения и выложила туда кнедлики. Ложкой их по дну потеребила,чтобы не слиплись. Когда кнедлики всплыли,значит готовы. На тарелку выложила шумовкой. Полила чуть оливковым маслом ITLV,присыпала немного луком зелёным и петрушкой.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7470

Понравилось: 15

Автор: Наталья Курникова

Создан: 22 марта 2015, 17:30

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Нежные,вкусные кнедлики картофельные с грибами. Можно есть просто как основное блюдо. Вкусно со сметаной,но я сегодня ела с оливковым маслом ITLV. Ещё можно есть как гарнир к кусочку курочки или мяса. Приятного аппетита)