Салат из лапши со стручковой фасолью

1. Отвариваем макаронные изделия по инструкции в подсоленной воде, откидываем в дуршлаг и промываем в теплой воде. Перемешиваем с соевым соусом.

2. Стручковую фасоль бланшируем в горячей, слегка подсоленной воде,

3. и выкладываем в сковороду. Добавляем порубленный чеснок, половинки помидор, нашинкованную морковь и нарезанный сладкий перец. Можно добавить немного оливок.

4. Затем вливаем оливковое масло,

5. винный уксус, добавляем измельченный корень имбиря, сахар, соль, молотый перец и тушим 2-3 минуты.

6. Выкладываем листья салата фриллис на блюдо, затем кладем макаронные изделия, добавляем овощи и подаем к столу. Получилось вкусное и сытное блюдо с овощами.

Приятного аппетита!