Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом

Фото к рецепту: Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом

Ингредиенты

  • тесто пресное:
  • мука пшеничная – 250 г
  • вода – 120 мл.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • масло растительное – 1 ст. л
  • какао-порошок – 2 ч.л.
  • корица – щепотка
  • сухари белые панировочные – 2 ст.л.
  • начинка:
  • груша – 3 шт.
  • сахарный песок – 1,5 ст.л.
  • орех измельченный (грецкий) – 50 г
  • шоколад горький 70%, натертый на мелкой тёрке – 50 г
  • корица - щепотка
  • соус:
  • шоколад горький – 130 г
  • сливки 20% – 80 мл.
  • сахарный песок – 1 ст.л.
  • корица – 1 щепотка
  • для украшения:
  • сливочное масло – 1 ст.л.
  • мороженное
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте тесто: смешайте все ингредиенты. Получившееся тесто уберите в холодильник на 30 минут.

Груши почистите от кожуры, нарежьте кубиками. Смешайте груши с сахаром, орехом, измельченным шоколадом, корицей.

Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности, выложите начинку, посыпьте сверху панировочными сухарями. Скрутите в рулет, защипните края. Аккуратно переложите на смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 200 градусов 25 минут.

После выпекания смажьте штрудель растопленным сливочным маслом. Остывший штрудель нарежьте на порции, посыпьте сверху сахарной пудрой. Подавайте с шоколадный соусом и шариком мороженного.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА:

Нагрейте сливки, добавьте шоколад, сахарный песок и корицу. Перемешайте и остудите.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусный и не сложный в приготовлении штрудель. Угощайтесь!


5.04.5521460917862241.025
chemicolya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Шоколадный штрудель

Участвует в конкурсе: Конкурс "Лучший шоколатье"!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nira60
20.03.2015 00:13

Шикарный штрудель!

Ксюшенция

Аппетитнейший разрез!!!

TANCHITTA

Шоколадно-шикарно!!! 

ogiway
20.03.2015 06:40

Чудесно!

неля0503

Класный шоко-штрудель!))

andreytsibulski

 Обалдеть, какая вкуснятина ! ! !

Linda82 (Marioka82)

Бомбезный разрез!

antea
20.03.2015 12:48

Очень аппетитно!

Алевтина

Очень аппетитный штрудель!

Olga
20.03.2015 14:49

Впечатляет 👏👏👏

chemicolya

Большое спасибо всем!

krolya
20.03.2015 16:14

шикарное лакомство

krisenok
20.03.2015 22:57

Аппетитное фото и очень впечатляющий разрез!!!

ма-ма

супер! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты