Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом

Ингредиенты

  • тесто пресное:
  • мука пшеничная – 250 г
  • вода – 120 мл.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • масло растительное – 1 ст. л
  • какао-порошок – 2 ч.л.
  • корица – щепотка
  • сухари белые панировочные – 2 ст.л.
  • начинка:
  • груша – 3 шт.
  • сахарный песок – 1,5 ст.л.
  • орех измельченный (грецкий) – 50 г
  • шоколад горький 70%, натертый на мелкой тёрке – 50 г
  • корица - щепотка
  • соус:
  • шоколад горький – 130 г
  • сливки 20% – 80 мл.
  • сахарный песок – 1 ст.л.
  • корица – 1 щепотка
  • для украшения:
  • сливочное масло – 1 ст.л.
  • мороженное
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте тесто: смешайте все ингредиенты. Получившееся тесто уберите в холодильник на 30 минут.

Груши почистите от кожуры, нарежьте кубиками. Смешайте груши с сахаром, орехом, измельченным шоколадом, корицей.

Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности, выложите начинку, посыпьте сверху панировочными сухарями. Скрутите в рулет, защипните края. Аккуратно переложите на смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 200 градусов 25 минут.

После выпекания смажьте штрудель растопленным сливочным маслом. Остывший штрудель нарежьте на порции, посыпьте сверху сахарной пудрой. Подавайте с шоколадный соусом и шариком мороженного.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА:

Нагрейте сливки, добавьте шоколад, сахарный песок и корицу. Перемешайте и остудите.

Пошаговые фото рецепта

Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом: фото шаг 1Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом: фото шаг 2Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом: фото шаг 3Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом: фото шаг 4Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом: фото шаг 5Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом: фото шаг 6Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом: фото шаг 7

Дополнительная информация

Очень вкусный и не сложный в приготовлении штрудель. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
20.03.2015 00:13
Ответить

Шикарный штрудель!

Ксюшенция
20.03.2015 00:58
Ответить

Аппетитнейший разрез!!!

TANCHITTA
20.03.2015 01:12
Ответить

Шоколадно-шикарно!!! 

ogiway
20.03.2015 06:40
Ответить

Чудесно!

неля0503
20.03.2015 07:51
Ответить

Класный шоко-штрудель!))

andreytsibulski
20.03.2015 08:17
Ответить

 Обалдеть, какая вкуснятина ! ! !

Linda82 (Marioka82)
20.03.2015 08:31
Ответить

Бомбезный разрез!

antea
20.03.2015 12:48
Ответить

Очень аппетитно!

Алевтина
20.03.2015 12:53
Ответить

Очень аппетитный штрудель!

Olga
20.03.2015 14:49
Ответить

Впечатляет 👏👏👏

chemicolya
20.03.2015 15:19
Ответить

Большое спасибо всем!

krolya
20.03.2015 16:14
Ответить

шикарное лакомство

krisenok
20.03.2015 22:57
Ответить

Аппетитное фото и очень впечатляющий разрез!!!

ма-ма
20.03.2015 23:05
Ответить

супер! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели