Гребешки в шафрановом соусе с мятой
Насладитесь гребешками в шафрановом соусе с мятой. Рецепт включает белое вино, сливки, оливковое масло и свежие травы для изысканного вкуса.
Продукты
- гребешок - 200 г
- сухое белое вино - 50 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- для соуса
- луковица - 1 небольшая
- оливковое масло - 1 ст.л.
- сливки 20% - 100 мл
- белое сухое вино - 40 мл
- шафран - щепотка
- соль
- черный молотый перец
- мята - веточка свежая
- цветы для подачи
Пошаговый способ приготовления
1. Гребешки замариновать в вине и отставить на 30 минут.
2.В сковороде разогреть масло. Лук мелко нарезать и обжарить до светло-золотистого цвета.
3.Добавить вино и выпарить на небольшом огне пару минут.
4. Добавить сливки. шафран, довести до кипения, посолить, поперчить. Потомить секунд 30, чтоб соус загустел.
4. В другой сковороде разогреть масло, обжарить гребешки очень быстро с двух сторон до светло-золотистого цвета.
5. Подавать гребешки, полив соусом, сверху выложить листочки мяты. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
17 марта 2015, 12:12
Картина маслом))
17 марта 2015, 13:22
Без слов: Браво 👏👏👏
17 марта 2015, 15:16
Лиль, как всегда очень изящно!!!
17 марта 2015, 20:29
Гурманисто!
17 марта 2015, 20:30
Лариса, спасибо!
17 марта 2015, 20:30
Олечка, благодарю!
17 марта 2015, 20:30
Танюш, спасибо!
17 марта 2015, 20:30
Маша, спасибо!
25 марта 2015, 01:32
Лаконично и вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти