Малиново-ромашковое лето

Ингредиенты

бисквит для формы 24-26 см:
100 гр. сливочного масла 100 г. сахара ванилин 2 яйца 1 желток 175 гр. муки 0,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли
крем:

200 гр. творожного сыра («филадельфия», «маскарпоне») 100 гр. малины 2 ст.л. сахарной пудры 1 ч.л. сухой смеси желе для торта.
400-450 гр. свежей малины

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином до получения пышной массы. По одному добавить яйца, каждый раз, тщательно взбивая тесто миксером.

Постепенно ввести муку, разрыхлитель и соль. Тщательно вымесить тесто.

Выпекать бисквит в духовке при 180 С до золотистого цвета.

Малину пюрировать в блендере, добавить сах. пудру и желатин. Проварить на маленьком огне около 5 мин, охладить. Малиновое пюре тщательно смешать с творожным сыром. Полученным кремом промазать бисквит.

Украсить торт свежей малиной,и веточкой мяты.

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
16 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Красивое летнее фото! Яркий ягодняй торт! Но- хотелось бы уточнить. В продуктах Вы пишете-желе для торта, а в рецепте рекомендуете уже желатин, причем вариет его-!- 5 минут. Желатин вообще-то не рекомендуется даже до кипения доводить. Он теряет желирующие свойства. А вот агар-который вполне может быть в составе готвого желе для торта- он варится, да. Уточните, пожалуйста, этот момент-иначе ваши последователи могут испортить крем.