Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гречка по восточному

Приготовьте гречку по-восточному с шампиньонами и сушеными белыми грибами. Восхитительная смесь с луком, чесноком, чили и специями для настоящего вкуса!

Продукты

гречка – 200 г
шампиньоны – 12 шт.
сушеные белые грибы – 6 шт.
лук репчатый – 1 шт.
перец чили – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
соус соевый – 4 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
сахар коричневый – 2 ч.л.
сок ½ лимона
кардамон молотый – ½ ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Сушеные белые грибы и лук измельчить.

Гречку промыть.

Залить гречку двумя объемами воды, на сильном огне довести до кипения.

Отправить в кастрюлю лук и сушеные грибы, немножко присолить, варить под крышкой на слабом огне 12 мин.

Подготовим остальные продукты, т.к. дальше все должно происходить быстро.

Мелко нарезать чеснок, перец чили – полукольцами, шампиньоны – пластинками.

Нагреть сковороду вок, влить масло.

Отправить в вок кардамон, чеснок, чили, сахр, лимонный сок, соевый соус и шампиньоны.

Жарить на сильном огне 3 мин., добавить гречку, перемешать, подержать на огне 1 мин.

И подавать!

Ароматы умопомрачительные! Вкусно очень!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11934

Понравилось: 15

Автор: Жанна

Создан: 15 марта 2015, 20:07

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Рецепт Ю. Высоцкой, немного изменила на свой вкус.

Не даром гречку называют царицей круп! Ведь это кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, полноценных белков, так необходимых для здоровья человека. В гречке содержится рекордное количество минеральных веществ – йод, фосфор, железо, медь, а также витамины группы В, витамины РР и Е. Она богата клетчаткой, полезными углеводами и незаменимыми аминокислотами, причём по белковому составу она даже сравнивается с мясом.

Грееееечка! Тожеточень её люблю,а вот мои мужчины равнодушны к ней,но едят-я приказала!А сушёные грибы предварительно неинадотщамачивать? Вот завтра и приготовлю,а то всё думала-что бы сварить.

Жанна

15 марта 2015, 22:59

Наташа, и правда! Спасибо!

Жанна

15 марта 2015, 23:00

Света, да, вкусно! Спасибо большое! Ко мне на "ты", пожалуйста!

Жанна

15 марта 2015, 23:01

Неееет, не надо! Только помельче порезать!

Жанна

15 марта 2015, 23:05

Ольга, я по Вашему рецепту "Паста с креветками, кабачками..." на флеш-моб готовила! Добавила вариантом!