Гречка по-восточному

Фото к рецепту: Гречка по-восточному

Ингредиенты

  • гречка – 200 г
  • шампиньоны – 12 шт.
  • сушеные белые грибы – 6 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • перец чили – 1 шт.
  • чеснок – 2 зуб.
  • соус соевый – 4 ст.л.
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • сахар коричневый – 2 ч.л.
  • сок ½ лимона
  • кардамон молотый – ½ ч.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Сушеные белые грибы и лук измельчить.

Гречку промыть.

Залить гречку двумя объемами воды, на сильном огне довести до кипения.

Отправить в кастрюлю лук и сушеные грибы, немножко присолить, варить под крышкой на слабом огне 12 мин.

Подготовим остальные продукты, т.к. дальше все должно происходить быстро.

Мелко нарезать чеснок, перец чили – полукольцами, шампиньоны – пластинками.

Нагреть сковороду вок, влить масло.

Отправить в вок кардамон, чеснок, чили, сахр, лимонный сок, соевый соус и шампиньоны.

Жарить на сильном огне 3 мин., добавить гречку, перемешать, подержать на огне 1 мин.

И подавать!

Ароматы умопомрачительные! Вкусно очень!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт Ю. Высоцкой, немного изменила на свой вкус.

Не даром гречку называют царицей круп! Ведь это кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, полноценных белков, так необходимых для здоровья человека. В гречке содержится рекордное количество минеральных веществ – йод, фосфор, железо, медь, а также витамины группы В, витамины РР и Е. Она богата клетчаткой, полезными углеводами и незаменимыми аминокислотами, причём по белковому составу она даже сравнивается с мясом.


5.04.5010635294096261.015
Жанна

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: "Ближе к лету - ближе к солнцу!"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Гречка у нас прочно поселилась на кухне. Причём давно. Вкусно!

Жанна

Хорошая привычка - кушать гречку! Спасибо, Маша! 

Наталья Курникова

гречку люблю в любом виде...........

Жанна

А я в пост - именно по этому рецепту! Наталья, рада Вас видеть!

krisenok
15.03.2015 22:04

Гречка с грибочками хороша!!! Жанна, отлично получилось!

Жанна

Наташа, и правда! Спасибо!

ма-ма

Жанна, вкусный пост у Вас! :) люблю гречку! :)

Жанна

Света, да, вкусно! Спасибо большое! Ко мне на "ты", пожалуйста!

pinkflamingo1962

Грееееечка! Тожеточень её люблю,а вот мои мужчины равнодушны к ней,но едят-я приказала!А сушёные грибы предварительно неинадотщамачивать? Вот завтра и приготовлю,а то всё думала-что бы сварить.

Жанна

Неееет, не надо! Только помельче порезать!

Жанна

Ольга, я по Вашему рецепту "Паста с креветками, кабачками..." на флеш-моб готовила! Добавила вариантом!

Olga
15.03.2015 23:10

Часто делаю гречку с грибами .. Это очень вкусно 👏👏👏

Жанна

Наши вкусы совпадают!

krolya
15.03.2015 23:53

по восточному говоришь....а я и не знала

Жанна

Век живи...

Жанна

Век живи...

aurica
16.03.2015 00:30

Вкусно!!!!!

Жанна

Аурика, спасибо!

andreytsibulski

Класс ! ! !

Жанна

Спасибо, Андрей!

Алевтина

Вкусная гречка!

Жанна

Угощайся, Аля!

byrenka
16.03.2015 09:58

Очень вкусно и полезно, Жанн!!!

Жанна

Ты права, Танюш!

ogiway
17.03.2015 06:23

Гречка с грибами-хорошо!

Жанна

Оооочень!

Жанна

Оооочень!

Tatjana
18.03.2015 21:43

Жанночка,ароматнейшее блюдо)))

Жанна

Да-да, ароматы умопомрачительные!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты