Компот

Соленья и маринады

Манты с рыбой розы

Name: Манты с рыбой "розы"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйцо; соль; вода; мука; красная рыба; помидор; луковица; оливки; оливковое масло; лимонный сок; зелень; черный перец

Попробуйте манты с рыбой "розы": сочная начинка из красной рыбы, помидоров и оливок, заправленная лимоном и зеленью. Вкусно и просто!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Замесить тесто как на пельмени, накрыть и отставить.

2. Рыбу мелко нарезать.

3. Оливки мелко нарезать. С помидора снять кожицу, мелко нарезать.

4. Лук почистить и нарезать мелким кубиком.

5. В чашке смешать рыбу, помидор. лук, оливки и зелень. Добавить масло, посолить, поперчить и перемешать.

6. Тесто тонко раскатать в прямоугольник, длиной примерно 25-30 см. на середину пласта выложить начинку, соединить края и хорошо защипать. Это удобно делать фигурным ножом для чебуреков. Но можно и просто защипать руками.

7. Затем сворачивать полученную "колбаску" в рулет как на фото. Размер розы регулируете по желанию.

8. Затем переложить розы на решетку пароварки и отварить. Я готовила в мультиварке.

При подаче я сбрызнула оливковым маслом и украсила икрой.

Приятного аппетита!