Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста farfalle с морковным кремом

Попробуйте пасту farfalle с морковным кремом! Восхитительное блюдо из пасты, моркови, оливкового масла, миндальных лепестков и свежей мяты.

Продукты

паста farfalle от borges 200 г.(в сухом виде)
морковь 300-350 г.(2-3 шт. )
масло оливковое рафинированное от borges
соль
перец
мёд 1 ст.л.
миндальные лепестки ( горсть )
мята 2-3 веточки

Пошаговый способ приготовления

На сухой сковороде подсушите до золотисто-коричневого цвета миндальные лепестки.

Морковь помойте,почистите,нарежьте тонкими дольками.В разогретое масло положите нарезанную морковь,посолите,поперчите по вкусу,добавьте мёд,обжарьте до румяной корочки,влейте 150-200 мл.горячей воды(отложите немного обжареной морковки)потушите до мягкости моркови (10-12 минут).Тем временем доведите до кипения воду для варки пасты,подсолите,сварите пасту FARFALLE до готовности (время варки указано на упаковке).Готовую пасту слейте через дуршлаг,перемешайте в двумя ст.ложками оливкового масла.

Размягченную морковь вместе с жидкостью измельчите блендером в пюре,вмешайте пару ложек оливкового масла,ещё немного поперчите,смешайте с оставленной целой морковкой.

Мяту вымойте,оборвите листочки,порубите.

На тарелку положите горячую пасту,добавьте морковный крем-соус,присыпьте мятой и миндальными лепестками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9466

Понравилось: 10

Автор: TANCHITTA

Создан: 01 марта 2015, 18:19

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Блюдо очень нарядно смотрится на столе,если вы используете макароны из твердых сортов пшеницы,то паста с морковью будет еще и полезным, даже диетическим блюдом.
Рекомендуется для приготовления во время поста.