Паста farfalle с морковным кремом

Фото к рецепту: Паста farfalle с морковным кремом

Ингредиенты

  • паста farfalle от borges 200 г.(в сухом виде)
  • морковь 300-350 г.(2-3 шт. )
  • масло оливковое рафинированное от borges
  • соль
  • перец
  • мёд 1 ст.л.
  • миндальные лепестки ( горсть )
  • мята 2-3 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

На сухой сковороде подсушите до золотисто-коричневого цвета миндальные лепестки.

Морковь помойте,почистите,нарежьте тонкими дольками.В разогретое масло положите нарезанную морковь,посолите,поперчите по вкусу,добавьте мёд,обжарьте до румяной корочки,влейте 150-200 мл.горячей воды(отложите немного обжареной морковки)потушите до мягкости моркови (10-12 минут).Тем временем доведите до кипения воду для варки пасты,подсолите,сварите пасту FARFALLE до готовности (время варки указано на упаковке).Готовую пасту слейте через дуршлаг,перемешайте в двумя ст.ложками оливкового масла.

Размягченную морковь вместе с жидкостью измельчите блендером в пюре,вмешайте пару ложек оливкового масла,ещё немного поперчите,смешайте с оставленной целой морковкой.

Мяту вымойте,оборвите листочки,порубите.

На тарелку положите горячую пасту,добавьте морковный крем-соус,присыпьте мятой и миндальными лепестками.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Паста farfalle с морковным кремом: фото шаг 1
Паста farfalle с морковным кремом: фото шаг 2
Паста farfalle с морковным кремом: фото шаг 3
Паста farfalle с морковным кремом: фото шаг 4
Паста farfalle с морковным кремом: фото шаг 5

Дополнительная информация

 

 


Блюдо очень нарядно смотрится на столе,если вы используете макароны из твердых сортов пшеницы,то паста с морковью будет еще и полезным, даже диетическим блюдом.
Рекомендуется для приготовления во время поста.

 


5.04.4605170185988091.010
TANCHITTA

Кухня: Средиземноморская

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Острая паста с морковью

Участвует в конкурсе: Энциклопедия пасты от BORGES!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
byrenka
01.03.2015 19:44

Очень аппетитно, Танюш!!!

манюша

Аппетитная, полезная пста!

krolya
01.03.2015 21:58

о даааааааааааааааа, это мои макарошки

ма-ма

красота! :)

krisenok
02.03.2015 00:58

Татьяна, очень красивый рецепт!

TANCHITTA

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт