Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рис под сливочной шапкой из курицы и шампиньонов

Попробуйте рис под сливочной шапкой с курицей и шампиньонами! Рецепт с рисом Мистраль, куриным филе, сыром и нежными сливками. Вкусно и сытно!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Рис промыть и поставить отвариваться в подсоленой воде до готовности. Готовый рис откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Куриное филе порезать крупными кусочками. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом и обжарить филе минут 10. Затем посолить и поперчить, залить 50 мл сливок и тушить еще 3 минуты. Снять с огня.

Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.

Лук мелко порубить.

Разогреть глубокую сковороду с подсолнечным маслом, выложить на нее грибы и дать выпариться из них влаге. Добавить порубленную головку лука и тушить до прозрачности лука.

Затем посолить, поперчить и залить оставшимся количеством сливок. Готовить еще 3 минуты.

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить в нее слой из риса. Аккуратно разровнять.

Следующим слоем выложить все куриное филе. Распределить по всей поверхности.

Затем идут грибы, также разровнять их по всей форме.

Верх засыпать тертым на мелкой терке сыром. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в нее форму с рисом. Запекать 15-20 минут. Подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Рис промыть и поставить отвариваться в подсоленой воде до готовности. Готовый рис откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

2. Куриное филе порезать крупными кусочками. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом и обжарить филе минут 10. Затем посолить и поперчить, залить 50 мл сливок и тушить еще 3 минуты. Снять с огня.

3. Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.

4. Лук мелко порубить.

5. Разогреть глубокую сковороду с подсолнечным маслом, выложить на нее грибы и дать выпариться из них влаге. Добавить порубленную головку лука и тушить до прозрачности лука.

6. Затем посолить, поперчить и залить оставшимся количеством сливок. Готовить еще 3 минуты.

7. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить в нее слой из риса. Аккуратно разровнять.

8. Следующим слоем выложить все куриное филе. Распределить по всей поверхности.

9. Затем идут грибы, также разровнять их по всей форме.

10. Верх засыпать тертым на мелкой терке сыром. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в нее форму с рисом. Запекать 15-20 минут. Подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8566

Понравилось: 13

Автор: katrina1990

Создан: 18 февраля 2015, 17:40

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Щи с курицей

Дополнительная информация

Рис под такой шапкой получается волшебным, вкусным, ароматным и нежным. Ни одного принца за уши не оттащищь от такой вкуснятины.