Вход | Регистрация
Паэлья эконом
Приготовьте вкусную паэлью эконом с куриными грудками, коктейлем морепродуктов, рисом и сочными овощами. Простой рецепт с доступными ингредиентами!
Ингредиенты
- куриные грудки~400-500 г
- коктейль из морепродуктов замороженный-500 г
- рис длиннозерный-полкило
- болгарский перец-2 штучки
- 1 крупный помидор
- 1 луковичка
- 3-4 зубчика чеснока
- молотая куркума-1 ч.л.
- оливковое масло
- белое сухое вино~100 мл.
- куриный бульон~литр
- лимон
Пошаговый рецепт приготовления
Сразу оговорюсь,что этому блюду до настоящей паэльи далеко,но когда хочется что-нибудь новенького и вкусненького,то этот вариант очень подходит...;))))
Куриные грудки режем достаточно крупными кусочками,лук и чеснок мелко.Болгарский перец и помидор без кожи-кубиками.
В широкой сковороде на оливковом масле обжариваем лук и чеснок до прозрачности.
Добавляем курочку и быстро обжариваем до легкой корочки.
Кладем перец и куркуму,не переставая помешивать.
Следом за ними помидоры..Всыпаем рис и обжариваем до прозрачности.Мешать на забываем!
Вливаем вино!
Как только оно выпарилось,кладем неразмороженные морепродукты,перемешиваем и добавляем бульон(сначала около стакана).
Больше не мешаем,бульон подливаем по мере необходимости-до готовности риса.
Подаем с долькой лимона.Кушаем,мечтая об Испании и НАСТОЯЩЕЙ паэлье... ;)))
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:
- Куриные грудки (~450 г)
- Калории: 165 ккал на 100 г → 742,5 ккал
- Белки: 31 г на 100 г → 139,5 г
- Жиры: 3.6 г на 100 г → 16,2 г
Углеводы: 0 г
Коктейль из морепродуктов (замороженный, 500 г)
Калории: примерно 80 ккал на 100 г → 400 ккал
Белки: 15 г на 100 г → 75 г
Жиры: 1,5 г на 100 г → 7,5 г
Углеводы: 2 г на 100 г → 10 г
Длиннозерный рис (~150 г в сыром виде)
Калории: примерно 350 ккал на 100 г → 525 ккал
Белки: 7.5 г на 100 г → 11,25 г
Жиры: 0.8 г на 100 г → 1,2 г
Углеводы: 77 г на 100 г → 115,5 г
Болгарский перец (2 шт., примерно 200 г)
Калории: 20 ккал на 100 г → 40 ккал
Белки: 1 г на 100 г → 2 г
Жиры: 0.2 г на 100 г → 0,4 г
Углеводы: 6 г на 100 г → 12 г
Помидор крупный (~150 г)
Калории: 18 ккал на 100 г → 27 ккал
Белки: 0.9 г на 100 г → 1,35 г
Жиры: 0.2 г на 100 г → 0,3 г
Углеводы: 3.9 г на 100 г → 5,85 г
Лук (~50 г)
Калории: 40 ккал на 100 г → 20 ккал
Белки: 1.1 г на 100 г → 0,55 г
Жиры: 0.1 г на 100 г → 0,05 г
Углеводы: 9 г на 100 г → 4,5 г
Чеснок (3-4 зубчика, около 10 г)
Калории: 149 ккал на 100 г → примерно 15 ккал
Белки: 6.4 г на 100 г → 0,64 г
Жиры: 0.5 г на 100 г → 0,05 г
Углеводы: 33 г на 100 г → 3,3 г
Оливковое масло (~2 ст.л.=30 г)
Калории: 119 ккал на 10 г → 357 ккал
Жиры: 14 г на 10 г → 42 г(белки и углеводы практически отсутствуют)
Белое сухое вино (~100 мл)
Калории: около 70 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г
Куриный бульон (~1 литр)
Калории: примерно 40 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 2 г
Лимон (1 шт., около 50 г)
Калории: 29 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 9 г
Общий примерный расчет:
Калории:
742.5 (курица) + 400 (морепродукты) + 525 (рис) + 40 (перец) + 27 (помидор) + 20 (лук) + 15 (чеснок) + 357 (масло) + 70 (вино) + 40 (бульон) + 29 (лимон) = 1,255.5 ккал
Белки:
139.5 + 75 + 11.25 + 2 + 1.35 + 0.55 + 0.64 + 0 + 0.1 + 4 + 1 = 235.88 г
Жиры:
16.2 + 7.5 + 1.2 + 0.4 + 0.3 + 0.05 + 0.05 + 42 + 0 + 1 + 0.3 = 68.55 г
Углеводы:
0 + 10 + 115.5 + 12 + 5.85 + 4.5 + 3.3 + 0 + 2 + 2 + 9 = 163.45 г
Это приблизительные показатели. Точные значения могут немного различаться в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления. Если нужно более точное разделение на порции, можно разделить итоговые цифры на желаемое количество порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
))
))5+
