Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блины с творогом и персиками

Попробуйте блины с творогом и персиками! Вдохновляющая начинка из творога и персиков, заливка из сметаны, ягодный соус и нежный вкус ждут вас!

Продукты

блины
2 ст. молока
2-2.5 ст. муки
1 ст. кипятка
2 яйца
1 ст.л. сахара
70 мл растительного масла идеал
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлитель
начинка
500 г творог
2 ст.л. сахара
1 п ванильного сахара
3 яичных желтка
1 банка консервированных персиков
заливка
1 ст. сметаны
1 яйцо
ягодный соус
1 ст. персикового сока
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст. ягод (замороженные )

Пошаговый способ приготовления

Приготовим блины

Для этого взбить венчиком яйца с сахаром ,влить молоко ,добавить муку ,соль ,разрыхлительи хорошо взбить венчиком чтобы не было комочков.Влить кипяток при этом постоянно помешивая .Влить растительное масло Идеал ,хорошо перемешать можно жарить блины .Сковороду смазать маслом только перед выпечкой первого блина.

Приготовим начинку

Творог растереть с яичными желтками и сахаром с ванилином .

На каждый блин выложить творог и по 1 половинке персика (разрезать если крупные )и свернуть конвертом .

Выложить подготовленные конвертики в форму и залить заливкой(взбить сметану с яйцом ).Запечь при 200 гр мин 15-20.

Пока запекаются блины приготовим ягодный соус,для этого персиковый сок (из банки от консервированных персиков) у меня 1 стакан ,вылить пол стакана в ковш ,довести до кипения ,в оставшемся соке (половине) развести крахмал и хорошо перемешать чтобы не было комочков .Ввести крахмальный соус в кипящий сок ,постоянно помешивая ,всыпать ягоды не размораживая и помешивая готовить 3-5 мин до загустения.Соус остудить.

Готовые блины подавать с ягодным соусом .