Компот

Соленья и маринады

Блины с творогом и персиками

Name: Блины с творогом и персиками
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: блины; молоко; мука; кипяток; яйца; сахар; растительное масло идеал; соль; разрыхлитель; начинка; творог; сахара; ванильный сахар; яичные желтки; консервированные персики; заливка; сметана; яйцо; ягодный соус; персиковый сок; кукурузный крахмал; ягоды замороженные

Попробуйте блины с творогом и персиками! Вдохновляющая начинка из творога и персиков, заливка из сметаны, ягодный соус и нежный вкус ждут вас!

Продукты

блины
молоко - 2 ст.
мука - 2-2.5 ст.
кипяток - 1 ст.
яйцо - 2
сахар - 1 ст.л.
растительное масло идеал - 70 мл
соль
разрыхлитель - 1 ч.л.
начинка
творог - 500 г
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 п.
яичные желтки - 3
персик консервированный - 1 банка
заливка
сметана - 1 ст.
яйцо - 1
ягодный соус
персиковый сок - 1 ст.
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
ягода замороженная

Пошаговый способ приготовления

Приготовим блины

Для этого взбить венчиком яйца с сахаром ,влить молоко ,добавить муку ,соль ,разрыхлительи хорошо взбить венчиком чтобы не было комочков.Влить кипяток при этом постоянно помешивая .Влить растительное масло Идеал ,хорошо перемешать можно жарить блины .Сковороду смазать маслом только перед выпечкой первого блина.

Приготовим начинку

Творог растереть с яичными желтками и сахаром с ванилином .

На каждый блин выложить творог и по 1 половинке персика (разрезать если крупные )и свернуть конвертом .

Выложить подготовленные конвертики в форму и залить заливкой(взбить сметану с яйцом ).Запечь при 200 гр мин 15-20.

Пока запекаются блины приготовим ягодный соус,для этого персиковый сок (из банки от консервированных персиков) у меня 1 стакан ,вылить пол стакана в ковш ,довести до кипения ,в оставшемся соке (половине) развести крахмал и хорошо перемешать чтобы не было комочков .Ввести крахмальный соус в кипящий сок ,постоянно помешивая ,всыпать ягоды не размораживая и помешивая готовить 3-5 мин до загустения.Соус остудить.

Готовые блины подавать с ягодным соусом .