Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Десертный салат с фруктами карамелизированными бабочками и шоколадным соусом

Насладитесь десертным салатом с фруктами, карамелизированными бабочками и шоколадным соусом. Вкусные макароны, киви, яблоко, апельсин и орехи!

Продукты

макароны borges farfalle -100 г
киви- 1 шт.
яблоко- 1 шт.
апельсин- 1 шт.
шоколад-30 г
сахар коричневый-50 г
орехи -1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Отварите макароны по инструкции, слейте воду.

Пока отвариваются макароны, приготовьте карамель.Из половины апельсина выдавите сок, разделите его на две части, в одну часть добавьте такое же количество сахара, доведите до кипения и подержите на огне 2 минуты.

В готовую карамель переложите отваренные Фарфалле, тщательно перемешайте, что бы каждая бабочка покрылась апельсиновой карамелью.

Для соуса возьмите оставшуюся часть апельсинового сока доведите до кипения вместе с сахаром, снимите с огня и положите частями шоколад. Активно мешая, распустите его в апельсиновом соке до однородного состояния. При желании можно добавить немного алкоголя до приятной остроты.

Фрукты нарежьте кубиками, из оставшейся части апельсина вырежьте мякоть, все соедините с карамелизированными бабочками выложите на сервировочную тарелку или в креманку, полейте шоколадно апельсиновым соусом, украсьте апельсиновой долькой в карамели и орешками.

Наслаждайтесь.