Компот

Соленья и маринады

Курица фаршированная пшеном и запеченная с шалфеем

Name: Курица фаршированная пшеном и запеченная с шалфеем .
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица; пшено; лук; морковь; перец болгарский; корень сельдерея; масло раст; соль; перец; оливковое масло; листья шалфея; вино белое

Курица фаршированная пшеном с луком, морковью и шалфеем: идеальное блюдо для праздника! Запеканка, наполненная ароматами и вкусами, с белым вином.

Продукты

курица - 1 шт.
пшено - 150 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
корень сельдерея - 1/2 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
перец
оливковое масло - 1 ст.л.
листья шалфея - 10 шт.
вино белое - 1 ст.

Пошаговый способ приготовления

Приготовим начинку.

для этого промыть пшено Мистраль ,залить водой и отварить до готовности .

Овощи нарезать мелко и обжарить на раст масле .

Смешать пшенную кашу с овощами ,.посолить и поперчить .

Курицу натереть солью и перцем и смазать ол маслом .Начинить брюшко курочки начинкой из пшена и овощей ,ножки и крылья завязать .

Выложить курицу на противень ,выложить вокруг листья шалфея и налить вино .Запекать при 180 гр 1 час.Если верх будет пригорать то накрыть курицу фольгой.