Салат куриный цезарь
Узнайте рецепт салата "куриный цезарь" с листьями салата латук, куриным филе, перепелиными яйцами и тертым пармезаном. Вкусно и полезно!
Продукты
- 6-8 листьев салата латук/ромэн
- 1 куриное филе
- 1 куриное яйцо (или 4 перепелиных)
- 2 кусочка хлеба
- большая горсть тертого пармезана
- соль
- заправка
- свежемолотый черный перец
Пошаговый способ приготовления
1. В оригинальном рецепте яйца нужно варить всего 1 минуту, мы их сварим вкрутую, так как не всегда можем позволить себе есть их в полусыром виде. В это же время нагреваем сковороду (или подсушиваем в духовке - что еще лучше и быстрее) и поджариваем сухарики из хлеба, нарезанного кубиками. Если вы это делаете в духовке, вы уже сразу можете приготовить куриное филе в специях для курицы. Параллельно надо нарвать или порезать листья салата. Сваренное яйцо остудить и порезать на дольки. Приготовленное филе порезать на кусочки.
2. Итак, в большую миску складываем листья салата, яйцо, курицу, тертый пармезан и добавляем заправку - тщательно перемешиваем.
3. Заправка. Так как Вурчестерширский соус найти не всегда легко, предлагаю замену: Американский Цезарь (в больших стеклянных бутылках) или Сырный Цезарь (Calve). Но ни в коем случае не майонез, он может все испортить.
4. После того, как эти ингредиенты перемешаны, можно добавить сухарики, немножко пармезана и сверху посыпать свежемолотым черным перцем и итальянскими травами (рекомендую приправы Мельницы), так как именно свежемолотые перец и травы придадут блюду аромат
Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
83 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
16 января 2008, 15:37
27 мая 2008, 21:06
12 июня 2008, 15:55
29 июня 2008, 21:40
28 января 2009, 14:36
05 марта 2009, 06:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти