Салат "Куриный цезарь"

Фото к рецепту: Салат  Куриный цезарь

Ингредиенты

  • Рецепт салата "Куриный цезарь"
  • 6-8 листьев салата латук/ромэн
  • 1 куриное филе,
  • 1 куриное яйцо (или 4 перепелиных),
  • 2 кусочка хлеба,
  • большая горсть тертого пармезана,
  • соль, заправка, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. В оригинальном рецепте яйца нужно варить всего 1 минуту, мы их сварим вкрутую, так как не всегда можем позволить себе есть их в полусыром виде. В это же время нагреваем сковороду (или подсушиваем в духовке - что еще лучше и быстрее) и поджариваем сухарики из хлеба, нарезанного кубиками. Если вы это делаете в духовке, вы уже сразу можете приготовить куриное филе в специях для курицы. Параллельно надо нарвать или порезать листья салата. Сваренное яйцо остудить и порезать на дольки. Приготовленное филе порезать на кусочки.

2. Итак, в большую миску складываем листья салата, яйцо, курицу, тертый пармезан и добавляем заправку - тщательно перемешиваем.

3. Заправка. Так как Вурчестерширский соус найти не всегда легко, предлагаю замену: Американский Цезарь (в больших стеклянных бутылках) или Сырный Цезарь (Calve). Но ни в коем случае не майонез, он может все испортить.

4. После того, как эти ингредиенты перемешаны, можно добавить сухарики, немножко пармезана и сверху посыпать свежемолотым черным перцем и итальянскими травами (рекомендую приправы Мельницы), так как именно свежемолотые перец и травы придадут блюду аромат


5.04.582894561761021.034
povar

Кухня: Русская

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
83 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
,fhfy
16.01.2008 15:37

Спасибо за дельный совет по выбору соуса.

Фруша

Вкуснятинка!!!

дашка-вкусняшка

Ооо!Я обожаю этот салатик!Спасибки спасибки спасибки!!!Только 5+++++++++!!!!!

сьюки

Я немного по другому делаю: салат латук/ромэн, гренки в духовке, помидор, куриное филе, пармезан. Соус: масло оливковое немного меньше стакана,чеснок,сок лимона 2-3 ст.л, горчица 1 ч.л,соль перец. Мой любимый салатик!

ulashk
28.01.2009 14:36

Точно-точно, надо обязательно горчичку ;)

ponka_pozitifff

помоему салат латук сюда не очень подходит - он немного горьковат. хотя может это мне так неповезло с ним...)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...