Горячий салат с тунцом в кунжутной корочке

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава по БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:

Ингредиенты:

1. Филе тунца (280 г)

   • Калории: 130 ккал на 100 г → 364 ккал
     
   • Белки: 23 г на 100 г → 64.4 г
     
   • Жиры: 1 г на 100 г → 2.8 г
     
   • Углеводы: 0 г

2. Салатные креветки (100 г)

   • Калории: 85 ккал
     
   • Белки: 20 г
     
   • Жиры: 0,5 г
     
   • Углеводы: 1 г

3. Салатный микс (150 г)

   • Калории: примерно 20 ккал на 100 г → 30 ккал
     
   • Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
     
   • Жиры: 0,2 г
     
   • Углеводы: 3 г

4. Авокадо (1/2 шт., примерно 75 г)

   • Калории: 160 ккал на 100 г → 120 ккал
     
   • Белки: 2 г
     
   • Жиры: 15 г
     
   • Углеводы: 9 г

5. Томаты черри (10 шт., примерно 150 г)

   • Калории: 18 ккал на 100 г → 27 ккал
     
   • Белки: 1,2 г на 100 г → 1.8 г
     
   • Жиры: 0,2 г
     
   • Углеводы: 3,9 г

6. Средний огурец (около 200 г)

   • Калории: 15 ккал на 100 г → 30 ккал
     
   • Белки: 0.6 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 3 г

7. Проростки гороха (10 г)

   • Калории: 35 ккал
     
   • Белки: 2 г
     
   • Жиры: 0,2 г
     
   • Углеводы: 4 г

8. Куриные яйца (2 шт., примерно 120 г)

   • Калории: 155 ккал на 100 г → 186 ккал
     
   • Белки: 13 г на 100 г → 15.6 г
     
   • Жиры: 11 г на 100 г → 13.2 г
     
   • Углеводы: 1 г

9. Лимон (сок и цедра, примерно 50 г)

   • Калории: 29 ккал на 100 г → 14.5 ккал
     
   • Белки: 1,1 г
     
   • Жиры: 0,3 г
     
   • Углеводы: 9 г

10. Кунжут (50 г)

    • Калории: 575 ккал на 100 г → 287.5 ккал
      
    • Белки: 18 г
      
    • Жиры: 49 г
      
    • Углеводы: 23 г

11. Мука (30 г)

    • Калории: 330 ккал на 100 г → 99 ккал
      
    • Белки: 10 г
      
    • Жиры: 1 г
      
    • Углеводы: 75 г

12. Белый бальзамический уксус (2 ст.л., около 30 г)

    • Калории: 14 ккал на 100 г → 4.2 ккал

13. Соевый соус (1 ст.л., около 15 г)

    • Калории: 53 ккал на 100 г → 8 ккал

14. Виноградное масло (4 ст.л., около 60 г)

    • Калории: 884 ккал на 100 г → 530 ккал
      
    • Жиры: 100 г на 100 г → 60 г жира для 4 ст.л.

15. Чеснок (1 зубчик, около 5 г)

    • Калории: 149 ккал на 100 г → 7.5 ккал
      
    • Белки: 6 г на 100 г → 0.3 г

Итоговые значения (приблизительно):

Примечания:

• Указанный расчет является приблизительным и зависит от точности весов и конкретных продуктов.
• Некоторые рецептурные компоненты (уксус, соус) добавляют немного калорий и соли, которые здесь учтены минимально.
• Можно учесть, что при приготовлении часть ингредиентов насыщается соусами и маслами, так что конечная калорийность может немного варьировать.

Если нужен более точный расчет или расчет по блюду, скажите!