Салат пастой fusilli, креветками и сыром скаморца

Фото к рецепту: Салат пастой fusilli, креветками и сыром скаморца

Ингредиенты

  • паста fusilli от borges – 100 г
  • креветки тигровые сырые – 10шт
  • помидоры черри – 10шт
  • сыр скаморца – 100 г
  • базилик свежий – 1-2 веточки
  • масло оливковое от borges – 1 ст.л. + 1 ст.л. +2 ст.л.
  • чеснок – 1 зубчик
  • орегано сухой – щепотка
  • соль
  • перец черный свежесмолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки очистить, обжарить на раскаленной сковороде с добавлением 1 ст.л. оливкового масла. Дать креветкам остыть.

Пасту отварить в подсоленной воде до состояния «аль денте» , следуя инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, вернуть в кастрюлю, полить 1 ст.л. оливкового масла, перемешать, остудить.

Помидоры помыть, просушить, порезать половинками.

Сыр скаморца порезать половинками.

С базилика оборвать листочки, стебли не понадобятся.

Для заправки смешать оливковое масло(2ст.л.), выдавленный зубчик чеснока и орегано.

Сложить в миску креветки, половинки сыра и помидоров черри, добавить листья базилика (порванные или целые), посолить, поперчить, полить заправкой, перемешать. Добавить пасту, аккуратно перемешать, убрать в холодильник часа на 2, чтобы салат настоялся, подавать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сыр скаморца - это итальянский  сыр, который производится на юге Италии в провинции Апулия. Скаморца — это близкий родственник моцареллы и по виду отличается только нестандартной формой, так как головку сыра подвешивают для дозревания на веревке, отчего сыр преобретает форму русской матрешки. Моцарелла  же продается сразу в рассоле и не требует дозревания, когда как Скаморца еще томится 2-3 дня до готовности.

Очень вкусное сочетание! Очень! С бокалом белого прохладного вина, я бы так каждый день ужинала! Рекомендую попробовать!!!!


5.04.5247024072160491.019
Svettt

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Энциклопедия пасты от BORGES!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
krisenok
09.02.2015 15:48

Светланочка, очень аппетитный салатик! И подснежник так скромно устроился у тарелочки... Класс!

Svettt
09.02.2015 15:50

Спасибо, Наташенька!!!!

nestea
09.02.2015 15:53

Апо моему это нарцысы)) салат и правда очень аппетитный!

Svettt
09.02.2015 16:01

Ага, Настюшк, это нарциссы! Спасибо!

krisenok
09.02.2015 16:06

Ну, конечно, нарциссы!  Срочно весну в студию, а то скоро и тюльпан перепутаю с розой!

Svettt
09.02.2015 16:12

Linda82 (Marioka82)

очень аппетитно!

Svettt
10.02.2015 10:32

Спасибо, Оленька!

strelec148

в холодильнике лежит этот сыр...очень мужу нравится!!! вот он умял бы твой салат за секунду! :))) а вообще очень праздничный салат!

Svettt
10.02.2015 10:34

Ну за секунду вряд ли, прожУвать же нужно. А вкусный правда!!!! Спасибо, Оксан!

byrenka
09.02.2015 18:44

Очень нарядный и вкусный салат!!!!

Svettt
10.02.2015 10:34

Танюшик, благодарствую, я старалась!!!!

ЯВенера

Свет, так вкусно описАла в доп. инфо про сыр...)) Хочу твой салат и, непременно, с бокалом вина!)
 

Svettt
10.02.2015 10:35

Конечно, с бокалом, Венер, как же иначе!!!!!

leontina
09.02.2015 21:53

Очень красиво и аппетитно!

Svettt
10.02.2015 10:35

Спасибо большое!!!!

Olga
09.02.2015 23:21

С  удовольствием бы отведала 😉😉😉 С таким составом 😍😍😍 Очень вкусный 👍👍👍

Svettt
10.02.2015 10:36

Олюшка, угощайся, это и правда вкусно!

TANCHITTA

Яркий и вкусный салат! 

Svettt
10.02.2015 10:36

Спасибо, Танечка!!!!!

krolya
10.02.2015 01:04

ой, я бы тоже так каждый день ужинала быsurprise

Svettt
10.02.2015 10:36

Ага, Зайка, давай на пару так ужинать, только креветки стали кусаться!!!!!!!

ogiway
10.02.2015 12:21

Не-лучше классически-на троих-а???laugh

Svettt
10.02.2015 12:28

Запросто!!!!!!

Tatjana
10.02.2015 01:18

С креветочками очень вкусно! 

Svettt
10.02.2015 10:37

Да, Танюшка, вкусно-вкусно!!!!!

allenka(alarm clock)

Свет,классный салат!Вполне представляю себе его вкус!И выглядит шикарно!мое отношение к салатам с пастой меняется по мере видения твоих салатов!

Svettt
10.02.2015 10:32

Аллунь, этот тоже вкусныйlaughСпасибо, дорогая!

Persona
10.02.2015 10:25

хочу такой салатик

Svettt
10.02.2015 10:37

Анютик, так в чем же проблема, приезжай, угощу!!!

ogiway
10.02.2015 12:22

Вкусно! Я даже сыр такой у нас брала-понравился!laughИ красиво!

Svettt
10.02.2015 12:29

Мерси, дорогая моя! Сыр правда прикольный.

Алевтина

Как же тут вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты