Спагетти с морепродуктами и томатами черри

Ингредиенты

  • спагетти borges — 500 г
  • мидии — 500 г
  • креветки — 400 г
  • вино столовое сухое белое — 125 г
  • помидоры черри — 400 г
  • чеснок — 3 дольки
  • перец чили — 1 шт.
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • петрушка — 75 гр. (небольшой пучок)
  • перец черный молотый
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Секрет идеальной пасты — сама паста.

Отварите спагетти в подсоленной воде.

Для варки используйте большую кастрюлю (вам понадобится 1 л воды на 100 г спагетти). Мидии промойте под холодной проточной водой, с помощью щетки освободите от песка и водорослей. Мидии с поврежденным панцирем — выбросьте.

Креветки освободите от панцирей, оставив только хвостики.

В кастрюлю влейте 125 г вина, добавьте мидии.

Варите 5 минут, пока мидии не раскроются. Нераскрывшиеся мидии выбросьте, раскрывшиеся — переложите в пиалу.

Вылейте туда сок из кастрюли, отставьте сторону.

Помойте томаты черри, перец чили, зелень.

Почистите и мелко порубите 2 дольки чеснока. Освободите от семян перец чили и мелко порежьте.

В кастрюлю, в которой варились мидии, влейте 2 ст. л. оливкового масла.

Туда же добавьте чеснок, мелко порезанный перец чили и креветки.

Готовьте 3 минуты.

Выложите в кастрюлю мидии и добавьте сок из пиалы.

Мелко нарубите три четверти пучка петрушки и добавьте в кастрюлю.

Добавьте 1 ст. л. оливкового масла.

Проверьте на соль и перец.

Готовьте еще 3 минуты.

Оставшийся чеснок мелко нарубите.

Порежьте пополам томаты черри.

На сковороду с толстым дном вылейте оливковое масло и бросьте чеснок. Когда чеснок начнет менять цвет, добавьте к нему томаты черри и томите на слабом огне 5 минут.

Вылейте в сковороду содержимое кастрюли, перемешайте.

Выложите спагетти на тарелки.

Сверху выложите содержимое сковороды.

Украсьте блюдо остатками петрушки и тут же подавайте.

Пошаговые фото рецепта

Спагетти с морепродуктами и томатами черри: фото шаг 1Спагетти с морепродуктами и томатами черри: фото шаг 2Спагетти с морепродуктами и томатами черри: фото шаг 3Спагетти с морепродуктами и томатами черри: фото шаг 4Спагетти с морепродуктами и томатами черри: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Olga
29.01.2015 17:30
Ответить

👍

Linda82 (Marioka82)
29.01.2015 19:18
Ответить

очень аппетитно и полезно!

strelec148
29.01.2015 22:44
Ответить

ВАС СЛИШКОМ МНОГО!

Linda82 (Marioka82)
30.01.2015 09:21
Ответить

Товарищи, спонсора много не бывает ))))))))  Гляньте на заставки, это явно спонсорские рецепты!!!!!!

allenka(alarm clock)
30.01.2015 10:31
Ответить

Оля,молодец! именно так !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3401197381662161.03
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели