Компот

Соленья и маринады

Запечённые спагетти карбонара с перепелиным яйцом

Name: Запечённые спагетти карбонара с перепелиным яйцом
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: паста спагетти borges; лук репчатый; масло оливковое classic borges; базилик; яйцо перепелиное; вино белое столовое; сливки 20%; помидоры черри; сыр твёрдых сортов; чеснок; бекон; соль; перец

Запечённые спагетти карбонара с перепелиным яйцом – изысканное блюдо с пастой, беконом, сливками и помидорами черри. Попробуйте невероятный вкус!

Продукты

паста спагетти borges - 500 г
лук репчатый - 2 шт
масло оливковое classic borges - 5 ст.л.
базилик - 10 г
яйцо перепелиное - 4 шт
вино белое столовое - ½ бокала
сливки 20% - 1 ст.
помидоры черри - 10 шт
сыр твердых сортов - 140 г
чеснок - 3 зубчика
бекон - 300 г
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Подготовить все ингредиенты согласно списку.

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Лук, чеснок и базилик мелко порезать, сыр натереть на мелкой тёрке, бекон порезать крупно, черри нарезать на половинки.

В сотейнике на оливковом масле обжарить лук и чеснок, после чего слегка обжарить бекон и добавить вино.

После того как вино выпарилось на половину добавить, отваренную пасту, сливки, соль, перец, базилик, часть натёртого сыра и хорошо перемешать.

На листе для запекания из пасты сформировать гнёзда, по центру гнезда выложить желток перепелиного яйца, вокруг посыпать сыром и украсить черри. Пасту запекать при температуре 180 С в течение 14 минут.

Готовую пасту переложить на сервировочные блюда и украсить веточкой базилика.