Варенье

Компот

Соленья и маринады

Хрустящий лосось с овощным соусом

Приготовьте хрустящий лосось с овощным соусом! Филе лосося, чеснок, соевый соус и овощи - идеальное сочетание для вашего стола. Вкусно и полезно!

Продукты

лосось (филе) – 500 г
соевый соус – 2 ст.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль
красный перец жгучий молотый
панировочные сухари – 1 стак.
яйцо – 1 шт.
томаты в собственном соку – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
вода – 100 мл.
укроп (зелень) – 1 небольшой пучок.

Пошаговый способ приготовления

Филе лосося нарезать на небольшие кусочки.

Приготовить маринад. В чашке смешать соевый соус, оливковое масло, чеснок через пресс,молотый красный жгучий перец и соль.

Маринад добавить к рыбе, перемешать и оставить на 1 час.

Приготовить овощной соус. Лук очистить, мелко нарезать.

Томаты в собственном соку очистить от кожицы, размять вилкой, морковь натереть на средней терке.

Сложить овощи в кастрюлю, добавить воду, соль и хорошо перемешать. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на слабом огне 20-25 минут.

Затем овощи протереть через сито или измельчить с помощью блендера.

В овощной соус добавить мелко нарезанную зелень укропа и перемешать. Овощной соус готов!

Кусочки рыбного филе обвалять в панировочных сухарях.

Затем окунуть во взбитое яйцо.

Снова обвалять в сухарях.

Противень застелить пекарской бумагой, выложить кусочки рыбного филе в сухарях и запечь в духовке при температуре 180-190 градусов 20 минут.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Филе лосося нарезать на небольшие кусочки.

2. Приготовить маринад. В чашке смешать соевый соус, оливковое масло, чеснок через пресс, молотый красный жгучий перец и соль.

3. Маринад добавить к рыбе, перемешать и оставить на 1 час.

4. Приготовить овощной соус. Лук очистить, мелко нарезать.

5. Томаты в собственном соку очистить от кожицы, размять вилкой, морковь натереть на средней терке.

6. Сложить овощи в кастрюлю, добавить воду, соль и хорошо перемешать. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на слабом огне 20-25 минут.

7. Затем овощи протереть через сито или измельчить с помощью блендера.

8. В овощной соус добавить мелко нарезанную зелень укропа и перемешать. Овощной соус готов!

9. Кусочки рыбного филе обвалять в панировочных сухарях.

10. Затем окунуть во взбитое яйцо.

11. Снова обвалять в сухарях.

12. Противень застелить пекарской бумагой, выложить кусочки рыбного филе в сухарях и запечь в духовке при температуре 180-190 градусов 20 минут.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7658

Понравилось: 13

Автор: Света C.

Создан: 19 января 2015, 17:11

Каталоги: Закуски Овощные соусы

Дополнительная информация

Хрустящий лосось подавать с овощным соусом.

Приятного аппетита!