Компот

Соленья и маринады

Рыба ан папийот на бумаге

Name: Рыба "ан папийот" (на бумаге).
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе любой рыбы; масло оливковое; тимьян; соль морская; оливки чёрные; фасоль стручковая; томаты-черри; лимон; соус песто

Приготовьте рыбу "ан папийот" на бумаге: филе, оливковое масло, тимьян, морская соль, чёрные оливки, фасоль, томаты черри, лимон и соус песто!

Продукты

филе любой рыбы - 150 г
масло оливковое - 2 ст.л.
тимьян - 1 веточка
соль морская
оливки черные - 4–5 шт.
фасоль стручковая - 4 шт.
томаты черри - 5 шт.
лимон - 1 долька
соус песто

Пошаговый способ приготовления

Филе рыбы обмазать оливковым маслом, посыпать листочками тимьяна и морской солью по вкусу. Для тех, кто любит соус "песто", может просто обмазать рыбу со всех сторон этим соусом и положить на бумагу для выпечки.

Овощи помыть, крупно порезать и положить сверху на рыбу. Отрезать от лимона дольку и положить сверху на овощи.

Завернуть бумагу конвертиком и положить на решётку в нагретую до 220 гр.С духовку на 15-20 мин.

Подавать рыбу можно на подушке из салата руккола, украсив свежими овощами и зеленью, которые есть в доме.