Торт "не-медовик"

Ингредиенты
- масло сливочное — 150 гр
- мука — 200 гр
- крахмал кукурузный — 50 гр
- орехи грецкие — 20 гр
- сода — 2 гр
- желток яичный — 1 шт
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговые
Пошаговые фото рецепта

1. Тесто можно замесить просто в чаше. А можно при помощи комбайна. Я на начальном этапе воспользовалась блендером. В чаше смешайте холодное масло, соль, крахмал и 30 гр сахара. Добавьте жидкий мед, яичный желток, затем порциями всыпьте соду и муку

4. Аккуратно перенесите тесто в форму (23-24 см). Сделайте бортики, обрежьте неровные края. Форму с тестом поставьте в горячую духовку на 20 минут при t-200* до румяного цвета.

5. Обрезки теста скатайте в шар и опять раскатайте. Нарежьте произвольно на кусочки. Их тоже нужно будет испечь (я ставила в духовку сразу с тестом в форме)

6. Пока печется основа, 60 гр коричневого сахара растопите на огне, превратив тем самым ее в карамель

9. Корж по готовности остудите, намажьте слой вареного сгущенного молока, наверх уложите испеченные кусочки теста

10. Сметану смешайте с сахаром и отсадите на верх пирога при помощи кондитерского мешка.
(Небольшой совет: если у вас нет в продаже сметаны 40%, вы можете взять сметану 20%, как это сделала я. Я взяла чистый кусок марли, свернула ее в три слоя, выложила туда сметану и подвесила ее на кухонный кран часа на 3 - лишняя жидкость стекает, в марле остается густая сметана)
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
От шарика до эскимо: приключения мороженого в России«Зеленые» привычки: как сделать свою кухню и питание экологичнымиДети готовят: простые рецепты для юных поваров (в компании родителей)Выход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты
Книга недели
О, я
Вкуснейший торт!
первая!
спасибо Машенька!
Вкусняшка))) Почти Баноффи, только без бананов...В копилочку))))
Надежда, попробуй, вкусно, но сладко!
Томчик Красота!!!!
Спасибо Аурика!
МММ! Какой вкусный пирог!
безумная красота
спасибо Зоенька!
как вкусно!!!!!
спасибо Оля! угощайся!
мерси!
Тамарочка, торт просто чудо
Очень вкусный красавчик!
Лиля, спасибки!
Леночка, спасибо!!!
супер тортик
спасибо Света!
Великолепный торт!
Очень вкусный и фото - СУПЕР!
Благодарю!
Спасибо Оксан! Сама обожаю ее
Тамара, замечательный тортик!
Спасибо Анна Юлиановна!
Тамарочка! Прекрасный торт!!!
спасибо Таня!