Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирог яблочно смородиновый аромат

Насладитесь пирогом "яблочно-смородиновый аромат"! Рецепт включает яблоки, черную смородину и коричневый сахар, идеально дополняя тесто с мукой и сливочным маслом.

Продукты

для теста:
мука- 2,5 ст.
сахар-2 ч.л.
сливочное масло охлажденное-125 г
ледяная вода-6-8 ст.л.
соль-1/2 ч.л.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
яичный желток-для смазывания пирога
для начинки:
яблоки-700 г
коричневый сахар демерара мистраль-100 г
корица-1 ч.л.
свежемороженная черная смородина-3/4 ст.
мускатный орех-1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

Приготовьте тесто: смешайте просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль.

Добавьте нарезанный кусочками сливочное масло, измельчите в крошку.

Налейте 4 ст.л. ледяной воды, перемешивайте, по необходимости добавьте остальную воду и вымесите тесто. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Тесто разделите на 2 неравные части, одну, большую часть раскатайте в круг и выложите в смазанную маслом форму, оформив бортики.Основу пирога в форме поставьте в холодильник.

Приготовить начинку: яблоки очистить от сердцевины и нарезать небольшими кубиками.

Перемешать яблоки, смородину и коричневый сахар, добавить шепотку мускатного ореха.

Выложить приготовленную начинку на основу.Меньшую часть теста раскатать, вырезать из него листочки и выложить листочки на вверх пирога.

Смазать пирог взбитым желтком и готовить в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 40-45 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 85 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11197

Понравилось: 9

Автор: Алевтина

Создан: 05 января 2015, 17:18

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Этим пирогом я хочу угостить Марисольку! Марисолька! Поздравляю Вас Новым 2015 годом и С Наступающим Рождеством! Желаю счастья, удачи,здоровья и исполнения всех заветных желаний!!!